蒸大闸蟹的做法

秋季正是吃大闸蟹的时候，在家里怎么做蒸大闸蟹好吃呢？

操作方法

（01）清蒸大闸蟹是味道最好的。首先，我们买来一大堆新鲜而且肥美的螃蟹，一定要活的，不要贪小便宜买那种半死不活的，口感不好。

（02）然后用牙刷将螃蟹表面洗刷干净，仔细洗刷哦，因为螃蟹长期在水中，表面肯定会长一些青苔之类的，不干净。

（03）然后准备一口锅，锅底放点水，放入葱和姜片，将螃蟹装入蒸笼，放在锅上，开火蒸熟。

（04）如果不喜欢螃蟹腥味的可以将锅底的水换成啤酒，去除腥味。

特别提示

螃蟹不要多吃哦，伤胃。