可乐鸡腿的家常做法

可乐鸡翅是大家比较熟悉和喜欢的一道美味佳肴菜，今天小编为大家介绍的是可乐鸡腿的家常做法，也是非常的可口美味。

操作方法

（01）鸡腿洗净，用刀在上面割两刀口，便于入味。

（02）切好葱，姜，备用。

（03）锅放油，放入一匙儿糖，炒糖上色。

（04）糖起泡，颜色变红，倒入鸡腿翻炒，放入葱，姜。

（05）放入料酒，老抽，继续翻炒。炒至鸡腿上色变红。

（06）锅中加入可乐，可乐要没过鸡腿，不要加水。放入花椒，大料，大火烧开小火慢炖。

（07）放入味精收汤即可（感觉鸡腿已熟，可以盛出一部分多余的汤汁）。

特别提示

炒糖时候，注意掌握火候，火小不上色，火大口感苦。