红烧猪脚怎么烧好吃

猪脚富含丰富的胶原蛋白，非常适合女性朋友食用。猪脚的吃法有好多种，今天介绍我的最爱--红烧猪脚。

操作方法

（01）先把猪脚洗净，拔出表皮的毛，剁成小块备用

（02）把切好的猪脚块放入水中，香葱打上一个结放入水中进行焯水

（03）把焯好水的猪脚捞出用流动的清水进行冲洗

（04）把冲洗干净的猪脚放入砂锅中进行蒸煮，放上葱姜蒜和香叶，八角，煮上半小时

（05）锅上放入适量的油，倒入少许老抽加上适量的水进行调色

（06）把煮好的猪脚捞出放入刚才的锅中进行翻炒，炒至猪脚上色

（07）然后放入香叶，八角，倒入适量生抽，加上几颗冰糖盖上锅盖进行焖煮

（08）最后待猪脚煮成酱红色，汤汁收的差不多后调入适量味即可出锅。