清蒸鲈鱼的方法

清蒸鲈鱼的方法

操作方法

（01）准备盐、大葱、姜丝、鲈鱼鼓油、料酒、食用油

（02）新线鲈鱼洗净，将鱼脊骨切开，防止变形

（03）葱姜切丝

（04）用料酒少许盐揉匀，码上葱姜丝，淹上20分钟

（05）锅内烧开水，大火蒸上6-7分钟

（06）关火，接着蒸5-8分钟，

（07）蒸鱼鼓油加少量水调汁

（08）将汁浇在鱼上

（09）淋入烧热的油，就可以使用了