家庭自制香肠的做法 趣知站 家常菜 2.21W 大中小设置文字大小 主料: 梅花肉大概1000g左右吧;辅料: 白糖50g,白酒30g(我放50,多了,酒味重),奥尔良烤翅调料40g,卤汁半勺,黑胡椒粉适量,肠衣两根;操作方法(01)肉切肉丁,大小随意,别太大了,灌肠口能塞进去就好;(02)放入以上调料,抓匀;(03)有气泡用针轻轻刺破就可以;(04)灌好用绳子绑好,挂到阴凉处,风干3-4天就可以;(05)中火,蒸25分钟左右。 TAG标签:香肠 家庭 #