最简单的红烧太阳鱼的做法

红烧太阳鱼是一道美味又营养的菜肴，具有养胃、健脑、活血、健胃的功效，下面我就给大家讲讲怎么做红烧太阳鱼

操作方法

（01）首先太阳鱼掏去内脏洗干净，有时候其市场买鱼店家会将鱼的内脏掏去，这时我们只需拿回来洗干净就行了、洗干净后在鱼的身上切几道口子然后用盐、老抽、料酒淹10分钟

（02）接着在鱼身上抹上一层淀粉

（03）在锅里面放油，油温合适后将鱼放进锅炸，面炸八成熟起锅备用。然后将切好的姜丝、蒜苔、葫萝卜放进剩下的油中翻炒煸出香味

（04）翻炒好了后，将鱼放进去吸收香味

（05）将和好的佐料放进去煮五分钟

（06）最后用淀粉勾芡，就可以出锅装盘了