年夜饭菜品—金玉满堂

年夜饭，吃的就是一个寓意。金玉满堂寓意着财旺福多人气旺。

操作方法

（01）1.将玉米粒、青豆、胡萝卜粒汆水备用；

（02）冷油下松子，待油温慢慢升高，炸至色泽金黄，捞出后放在吸油纸上；

（03）锅内少许底油，烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒；

（04）加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡；

（05）起锅前撒入松子。

特别提示

松子一定要冷油下锅，松子捞出后一定不能装在碗里。