怎么样腌制酸芋苗 趣知站 家常菜 1.14W 大中小设置文字大小 在农村,酸芋苗是家常菜,但在城市就很少见有卖,酸芋苗是一道开胃爽口的腌菜,下面小编教大家怎样腌制酸芋苗。 工具/材料 芋苗。 操作方法 首先把芋苗一根根分开,然后撕去表面的皮。 用水清洗干净,再用刀裂成小条。 然后放到太阳地下暴晒一天。 拿回来用剪刀剪成一段段。 放到干净的盘子里,撒适量的盐抓捏入味。【注意不能粘有油】 然后放到坛子里加2勺梅子醋进去,没有酸梅醋可加其它醋。【如果有鲜笋和一起腌制就不用放酸醋了,笋可以造酸】 盖上盖子腌制2天左右。 两天后的芋苗已经做成功了,酸脆可口,非常好吃。 TAG标签:酸芋 腌制 #