微波炉制作奥尔良烤鸡翅
今天休息在家,准备自己来制作肯德基的奥尔良烤鸡翅,肯德鸡的虽说好吃,可女儿总不喜欢在外面吃,这次自己来动手制作。
操作方法
(01)先准备食材,在菜场买了28块钱鸡中翅,鸡中翅买的大的,贵些。大统华超市3块多钱买的味加味奥尔良腌料一袋。
(02)鸡翅是冰冻的,我们在洗菜池洗了俩遍。
(03)为了让鸡翅更加入味,我用菜刀将每块中翅上都划俩道口子。大家做时当心不要划到手。
(04)找一个大点的盆子,将鸡中翅放入,准备放入腌料。我们用的是味加味腌料,这种腌料可能便宜些。大家也可以上某宝购买肯德鸡专用的腌料,这我以前买过,比这好不少。当然价格上要贵不少。
(05)我们倒了腌料,根据食材的多少来放腌料,我们这鸡翅差不多有500克,那我们差不多放半包左右就可以了。希望味道重点,可以放个大半包。
(06)再放少许自来水,要冷的。将腌料和鸡翅充份搅拌,将腌料调成糊状。
(07)将鸡翅和腌料充份搅拌后,我们将其放到冰箱保鲜层。放置10小时到12小时。中间要拿出来搅拌一下,翻个身。再放进去。
(08)腌好后,我们将鸡翅用筷子夹出放到微波炉加热器具中,注意摆好,使每块鸡翅都能重份加热到。
(09)放到微波炉中,加热3分钟。
(10)拿出后,用筷子翻个身,再入微波炉后加热2-3分钟。
(11)这样,我们小心的将鸡翅拿出来后,小心器具烫手,用筷子夹出装盘,烤出来的汁不要。就好了。
特别提示
用烤箱做,或用微波炉的烧烤功能味道更佳。