如何做出好吃的水煮羊肉?
水煮羊肉是一道家常菜品,主要材料为带骨羊肉。其做法简单,肉香不腻,汤汁鲜美,营养丰富。下面我就把水煮羊肉的家常做法分享给大家,希望大家喜欢。
操作方法
(01)羊前腿一只斩成大块清洗干净浸泡一个小时左右去血水,期间换几次水
(02)葱、姜剥去外皮清洗干净,葱切大段、姜用刀拍扁,花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好
(03)浸泡过的羊肉放入煮锅中加水没过羊肉,煮至沸腾撇去血沫
(04)撇净血沫后加入适量的料酒,放入葱段、姜、花椒、大枣、枸杞、山楂中小火炖煮
(05)炖煮期间撇去浮油,这样食用时不会油腻腻的
(06)炖煮一小时后用筷子夹去配料,加入适量的盐调味儿继续炖煮30分钟左右即可关火
(07)盛入容器中配上自己喜欢的蘸料开始享用美味佳吧!
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