怎么做黄焖鸡更好吃

黄闷鸡是一道非常地道传统的美味家常菜，其口感鲜美，有嚼劲，适合下饭待客，制作简单，感兴趣的朋友可以尝试一下，接下来小编给大家带来黄闷鸡的制作方法

操作方法

（01）准备香菇，青椒，鸡腿儿，葱姜蒜，香菇和青椒分成小段，鸡腿切成小块儿，洗净备用

（02）鸡腿下入水中，焯水一到两分钟，并用勺子把浮沫捞出

（03）把焯好水的鸡腿捞出控干，锅里留原汤备用

（04）锅内放油，加热至三四成油温，下入冰糖，熬制成枣红色即可。

（05）这时就可以倒入准备好的鸡腿儿，葱姜蒜，香菇，转至中小火炒香

（06）再加入料酒，生抽，蚝油上色，加入盐，鸡精，十三香提味

（07）最后倒入原汤，转中火煮至十到20分钟。倒入青椒，把汤汁收干

（08）搅拌均匀，装盘出锅，色香味俱全，看着是不是很有食欲呢