如何制作麻辣香锅

麻辣香锅是一道非常简单易做的家常菜，味道鲜美，是香锅的常做方法，有兴趣的朋友可以尝试一下，接下来小编给大家带来麻辣香锅的制作方法

操作方法

（01）准备青虾，鱼豆腐，桂花肠，虾仁，青菜，油菜。西兰花，香菜，鲜藕，紫甘蓝等备用

（02）切葱姜，麻椒，火锅底料。把青虾，鱼豆腐，都用水洗净捞出控水。

（03）把青菜也洗干净捞出控水，锅放水，焯油菜，虾，桂花肠等食材，加少许盐，煮三到五分钟

（04）煮熟后捞出控水，再用水焯青菜，开锅后捞出控水

（05）锅放底油，小火加热，先下入麻椒炸香。再把麻椒捞出，锅留油。

（06）放入火锅底料，炒化后加入少许豆瓣酱，炒香，炒出红油

（07）放入葱姜，先放入青虾，藕片等食材，先翻炒，加少许酱油。

（08）少点盐，鸡精，白糖调味，最后放入青菜，转大火翻炒均匀就可以出锅了。