水煮海螺做法 趣知站 家常菜 7.01K 大中小设置文字大小 操作方法(01)海螺用水洗去表面的杂质,放入盛水的盆中20分钟。加少许盐,目的是为了吐沙。(02)姜清洗干净,切成姜末。(03)把盐、姜末、酱油、香油、醋放在一起做成调味汁。(04)锅里放入清水,把清洗好的海螺放入锅中。(05)开大火煮。煮开后转中火再煮五分钟。(06)五分钟后关火再焖两分钟。捞出沥干水盛盘,取出海螺肉后,蘸上调味汁即可食用。特别提示海螺很容易煮老,注意掌握火候和时间。 TAG标签:水煮 海螺 #