丫头腊肉怎么做? 趣知站 家常菜 6.41K 大中小设置文字大小 工具/材料腊肉250克黄豆芽250克老豆腐100克青蒜苗4根干辣椒适量花椒适量操作方法腊肉在使用前,先用温水浸泡1小时。可以除去表面浮尘,减少咸味。整块放入锅中,大火蒸熟,切成腊肉丁。 将老豆腐切成腊肉丁大小的丁。将黄豆芽的丫头剥出来,洗净后下水,1分钟后捞出。 将砂锅上火烧热,将腊肉丁下锅翻炒出油,再加入花椒,干辣椒炒出香味。 然后倒入豆腐,翻炒三四分钟,再倒入丫头翻炒均匀。 撒上切碎的青蒜苗,翻炒均匀,盛盘即可。 TAG标签:腊肉 丫头 #