青菜白菜烩蛋饺的做法

步骤/方法

（01）大白菜帮子切菱形块，青菜心略作修剪。

（02）用油盐水略焯，过凉。

（03）姜蒜末炝锅，放菜心菜帮子翻炒，加少许盐。

（04）加少许水煮开，放蛋饺，加盖略焖。

（05）出锅装盘，略加摆放，蛋饺金黄，菜心碧绿，倒也好看。