怎样用烤箱做好吃的烤茄子？

烤茄子是烧烤摊上非常火爆的一款菜，下面就来介绍一下家庭版的做法~

操作方法

（01）首先要准备两个或者多个茄子，自己选择分量，最好选用北方的那种大茄子，又大又长的那种比较适合~

（02）把茄子清洗一下，然后用刀切成两半，注意要切得尽量均匀一点，把茄子里面坏掉的地方和根部去掉!

（03）用菜刀把茄子里面切上竖的的纹路和横肉纹路，切得均匀一些!

（04）然后把顺着纹路把茄子肉掰开，让每一块儿之间的缝隙都饱满地打开，这样有利于下面的操作!

（05）准备好大蒜和葱花，大蒜是一定要的!葱花备用，把大蒜扒皮，切成蒜末，葱花切的细一点!

（06）然后把蒜末葱花辣椒和盐塞进茄子的缝隙里面，不要撒的太多或者撒出来!尽量撒的均匀一点就行~

（07）把茄子放到烤盘里面，在表面刷上一层油，然后放进烤箱里预热五分钟!

（08）关上烤箱的门，上下火，200度烤20分钟左右就差不多可以了~

（09）可以就着馒头或者米饭来吃，家里烤的健康又好吃哦~

特别提示

注意要随时调节烤箱的温度，不要把茄子烤糊了!