凉拌白萝卜皮的家常做法
冬天的白萝卜非常好吃。但很多人吃白萝卜时都会削皮，削去的白萝卜皮会被当成垃圾扔掉。其实白萝卜皮可以做泡菜，可以做冷菜，在早餐喝粥时，吃上几口凉拌白萝卜皮，那味道比很多凉拌小菜都好呢。那么，凉拌白萝卜皮怎么做呢？看看下面的指南，大家都学起来吧。
操作方法
（01）准备两个白萝卜，清水洗净。白萝卜尽量挑选个头均称，表面光滑的。
（02）用削皮刀一条一条的将萝卜皮刮下来。如果喜欢吃厚块的萝卜皮，可以用刀切厚皮。但我觉得薄的萝卜皮凉拌起来更好吃。
（03）将萝卜皮再用清水洗干净。
（04）在萝卜皮里加入一勺盐，腌上三十分钟。
（05）萝卜皮腌三十分钟后，用手将腌出的涩水挤干净。
（06）将挤干净水里的萝卜皮放到盘里抖散开。
（08）将调味料拌匀，即可开动啦。
特别提示
一定要先用盐将萝卜皮的涩水腌出来，并挤压干净，否则萝卜皮的口感就不好了。
