教你怎样做韩国泡菜

韩国泡菜酸甜可口，辣味适中，无论是直接食用，还是炒饭炖菜，都特别好吃。

操作方法

（01）把圆白菜洗净切段，放入5勺盐腌制4小时左右，间隔一段时间要翻动一次。也可以头天晚上腌制，临睡前翻动翻动，基本上第二天早上就腌好了。

（02）待圆白菜腌软后，挤出盐水，再放入清水泡上10分钟，将多余的盐分泡出。

（03）然后将泡好的圆白菜挤出水分备用（尝尝咸淡，根据自己口味决定一会是不是还需要加盐）。

（04）将黄瓜切片，圆葱、姜、蒜瓣切末。

（05）把切好的黄瓜片、圆葱等佐料倒入圆白菜上，放入适量的糖、粗辣椒面、细辣椒粉、盐、味精，然后一起搅拌均匀。

（06）盖上保鲜膜或者放入保鲜盒中发酵几天后就可以享用了。