花菜豆干炒海虾的家常做法

花菜、豆干和海虾这三个并不经常会搭在一起的食物，结合起来却是非常的美味，花菜脆嫩爽口，豆干软糯柔韧，海虾鲜香嫩滑，三者搭配在一起，口感丰富，营养全面，非常下饭。

操作方法

（01）豆干用清水冲洗，然后切成小块。

（02）花菜放入水盆中，水中加入少许盐，浸泡5分钟左右。

（03）豆干放入锅中汆水，然后捞出控干水分。

（04）花菜用清洗干净后，同样汆水，然后捞出放入盘中待用。

（05）海虾室温解冻，然后用清水洗净待用。

（06）油锅烧热，把洗净的海虾控干水分后放入锅中中火煸炒。

（07）炒至虾壳有些略微变硬时，加入1小勺生抽和少许白糖。

（08）炒匀后加入花菜，大火翻炒。

（09）再把豆干也加入锅中。

（10）大火翻炒均匀后加入少许水，烧煮1-2分钟左右。

（11）再加入少许调味。

（12）翻炒均匀，再撒上一些葱花就可以出锅装盘了。