下飯的知識精選

工具/材料粉絲兩個，金針菇一斤，胡蘿蔔一根，蒜頭，老薑，小蔥，花椒油，香油，鹽，味精，紅油辣椒，白醋操作方法首先準備胡蘿蔔，香蔥，蒜金針菇，粉絲，紅油辣椒，將材料洗淨備用將粉絲放在碗中用沸水泡熟泡軟將胡蘿蔔切絲，蔥切斷，姜蒜切米將金針菇...

簡要回答牛尾巴，不知道大家吃過沒，大家都知道牛肉比較貴，但也經常吃，可牛尾巴這東西，也就只有懂吃的吃貨纔會知道它是個好東西，牛尾巴口感勁道，非常的好吃，營養價值也非常的高！所以，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享...

簡要回答超級好吃的茄子家常做法，不需要油炸，口感鮮香而不油膩，上桌後大家都會讚不絕口。這種做法可能有點讓米飯消耗過多，對於正在減肥的小姐妹們，一定要注意控制食量，否則很容易吃得過多。一、食材：瘦肉、茄子、生薑、蒜末...

簡要回答土豆是生活中經常見到的一種蔬菜，但營養價值豐富。土豆中含有大量的澱粉，蛋白質，碳水化合物以及多種維生素和礦質元素等營養素，具有較高的食用價值。土豆不同的做法有不同的味道，深受許多人的喜愛，網上還有人挑戰土...

簡要回答進入夏季以來，氣溫不斷升高，讓人總覺得燥熱，而且食慾大大下降，那麼，這時我們要及時調整飲食，多吃點清淡少油的食物，少吃油膩、辛辣的食物。夏天，多吃這7道家常菜，食材便宜又常見，營養高味道足，快給家人安排上！下面，我們一...

簡要回答酸豆角作爲一種常見的食材，口感酸爽，非常適合開胃下飯。經過特殊的發酵方法，長豇豆變成了酸豆角，給人帶來獨特的風味。一、酸豆角炒肉末1、準備食材：酸豆角200克，豬肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，鹽2...

簡要回答鴨翅是一道不錯的美食，口感獨特，極具美味，但是很多人並不常吃鴨肉，而鴨肉除了做烤鴨，還有一個非常美味的菜品——十三香燜鴨翅。1、準備食材：750克鴨翅、一根青紅椒、五個小米椒、5片姜、3瓣大蒜、1湯匙生抽、1湯匙...

對於茄子，是很多人都喜歡的一種食物，茄子和豆角更是絕配，接下來跟着小編一起看看豆角燜茄子的做法吧。操作方法（01）把茄子洗乾淨，切小塊，泡在鹽水中20分鐘後撈起瀝乾水備用（02）豆角洗乾淨，切成段，蒜頭切成末備用（03）鍋中倒入適量熱...

簡要回答陳皮糖醋魚、酒釀魚塊、燜魚塊、回鍋魚塊。魚肉自古以來備受青睞，其鮮嫩的口感和豐富的營養深受老幼皆宜。在衆多的魚身部位中，以魚段爲主材，巧妙製作四款極具風味的美食，讓人回味無窮。一、陳皮糖醋魚所需食材：魚...

油燜春筍是一道有時間性的美食，只有短短的嚐鮮期，接下來跟着小編一起看看油燜春筍如何製作吧操作方法（01）把春筍去殼，洗乾淨，切小塊，儘量選擇嫩一點的（02）生抽，蠔油，老抽，適量水提前拌勻備用（03）鍋中倒入適量油，油熱倒入香菇爆香（04）再...

簡要回答二荊條辣椒是一種受到廣泛喜愛的辣椒品種，口感辣爽，被人們廣泛應用於各種美食中。這幾種獨特的二荊條辣椒的特色吃法，能給喜歡辣椒的朋友們帶來一些新的靈感。一、彩椒辣醬1、所需食材：青紅二荊條各5斤，食鹽50克，雞...

簡要回答擂辣椒皮蛋，不知道有多少小夥伴嘗試過它的滋味，我想，吃過的小夥伴們應該都知道這是一道妥妥的下飯菜把。這期，天健美食坊，就給大家分享這樣一道擂辣椒皮蛋的做法，想學的小夥伴趕緊上車哦！PS:喜歡美食的小夥伴記得關...

簡要回答香辣裏脊肉、蘆筍炒牛肉、蒜蓉西蘭花。在現代快節奏的生活中，很多人常常依賴外賣，因爲時間緊張或缺乏詳細的菜譜指導。但是，在週末或休假時，你可以嘗試改善自己的飲食，而不必總依賴外賣。介紹3道簡單的家常菜，它們...

這次用電飯煲煲雞腳，不用看火，底下墊一層白蘿蔔，不但可以防止雞腳粘鍋底而且蘿蔔自然入味，美味噴香。操作方法（01）雞腳洗淨，切去指甲，砍成兩半，瀝乾待用。（02）醃製雞腳，放入適量的薑末、蒜末，半勺柱候醬，半勺料酒、半勺生抽、老抽，小...

簡要回答香乾炒肉有時候在口感上總覺得有些不夠入味，吃起來有一股怪味。原因在於很多人在製作這道菜時忽略了一個步驟，那就是先用開水焯香乾2分鐘，這樣炒出的菜才能更加美味。香乾畢竟是豆製品，所以很難避免一些豆腥味。...

一、麻婆豆腐材料：300克嫩豆腐，切成小塊、100克豬肉末、50克豆瓣醬、30克蒜末、20克薑末、20克辣椒粉、適量食用油、鹽、醬油和花椒粉步驟：1.將豆腐切成小塊，用熱水焯水，撈出備用。2.在炒鍋中熱油，放入蒜末和薑末炒香。3.加...

工具/材料肉泥，蔥，姜，十三香，胡椒粉，生抽，蠔油，澱粉，鹽，雞精，雞蛋，豆腐皮，蒜，陳醋，辣椒油操作方法首先我們把肉泥放入一個碗中，加入適量的蔥薑末然後再放入適量的十三香，胡椒粉，兩勺生抽，一勺蠔油接着我們再放入兩小勺的澱粉，適量的鹽，雞...

簡要回答涼拌藕片、楊梅豆豉香煎帶魚、椒麻雞、剁椒魚頭和大蝦。現在的生活節奏越來越快，人們對於飲食的選擇也越來越注重口感和方便性。然而，這並不代表我們不能吃出營養、健康、美味的菜品。以上五道家常菜健康美味，根...

簡要回答隨着我們物質生活的越來越豐富，我們的飲食習慣也得到了進步，不再是以往一味地追求肉肉類和油脂了，反而越來越多的年輕人喜歡清淡且營養豐富的家常菜，減脂餐被追捧就是其中一個表現，但是有些口味清淡營養豐富的菜既...

簡要回答芹菜是一種高纖維蔬菜，含有豐富的蛋白質，比一般瓜果蔬菜高1倍。芹菜的鉀含量豐富，有降壓的效果，而且芹菜葉的降壓效果比莖更好，不應該丟棄，我作品裏之前發了一個蒸芹菜葉的做法，有興趣的朋友可以去看一下。在這兒教...

簡要回答湖南人每家每戶必吃的招牌湘菜，當然每家做法都會有些細微差別。辣椒炒肉怎麼做才地道？辣椒炒肉是家中餐桌上出鏡頻率最高的葷菜，也是我最熟知的菜餚。我認爲炒出來的肉鮮嫩軟滑有辣香味，便可以稱得上地道。辣椒炒...

簡要回答春筍口感鮮嫩爽口，是特別清新的一種食材，立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“菜王”。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。又被稱爲“山八珍”。每...

簡要回答說到東北菜，不知道大家首先會想到的是什麼菜呢，鍋包肉？還是其他的美味？其實出名的東北菜也不是特別多，能夠讓人印象比較深刻的，莫過於就數鍋包肉和大白菜豬肉燉粉條了吧，鍋包肉的教程，我前段時間剛出過！那麼這期的美食...

簡要回答說到西葫蘆呢，相信大家也比較熟悉了，如果你不知道，那麼你也可以把它理解成是“嫩南瓜”，西葫蘆口感清脆，營養豐富，是我們常見的瓜菜之一，尤其是含鈣的量比較高，所以，如果家裏有孩子的朋友們可以多做來吃，幫助長個啊！這期...

簡要回答說到涼薯，相信都是不少朋友的童年回憶了，小時候如果家裏有涼薯，拿起一個扒了皮，就直接吃！涼薯可以生吃，也可以熟吃，各有一番滋味，生吃可能大家吃的比較多了！那麼，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享幾種涼薯的熟...