雞蛋的知識精選

紫菜玉米雞蛋湯，做法很簡單，而且非常鮮甜好吃。操作方法（01）首先要選擇甜嫩的玉米，用指甲釘玉米粒會出漿的就是嫩玉米。（02）紫菜要水泡洗一下，雞蛋打散加點鹽搞均勻。（03）放大半盤的水到鍋里加薑蓉，開火煮沸。（04）煮沸後倒玉米下去...

一份外焦裏嫩的雞蛋灌餅，一口咬下去，香，酥，脆，可謂享受。那麼今天我就手把手教你做出正宗的雞蛋灌餅。操作方法（01）用溫水按照比例和麪:，揉成團。用塑料袋包好醒至少10分鐘，然後在揉一下。揉至光滑（02）把柔好的面揪成團，按一下，擀...

紅雞蛋寓意吉祥，是一種婚慶祈子的風俗食品，一般家有喜事時便會向親友分發染紅的雞蛋，那麼你知道紅雞蛋是怎麼做的嗎？操作方法（01）準備好需要的雞蛋，帶殼清洗乾淨。（02）鍋內放適量清水，將雞蛋和紅曲米一起放入煮熟。（03）待雞蛋變紅...

三月三，傳爲薺菜花生日。俗話雲：“三月三，薺菜花兒賽牡丹，女人不插無錢用，女人一插米滿倉。”老人家一到這個時節就會常說“三月三，薺菜煮雞蛋”。吃了可以一年腰不酸，頭不疼。呵呵，雖然我不是老人家，但是昨天在辦公室聽同事這...

紫蘇有着一種獨特的香味，一般都拿來做香料配菜，今天用雞蛋搭配紫蘇煎出來的蛋餅味道非常香。操作方法（01）把紫蘇葉摘出來。（02）紫蘇葉洗乾淨切成絲。（03）打2個雞蛋進去加適量的鹽攪拌均勻。（04）開火下油。（05）倒紫蘇蛋糊下去，然後...

雞蛋富含豐富蛋白質，今天給大家介紹一種醃製雞蛋方法。操作方法（01）鹽水法把雞蛋洗淨放在通風處吹乾，鍋中放入適量的食鹽和適量的花椒煮開後晾涼後備用，然後把吹乾的雞蛋放入洗淨晾乾的容器中，然後把涼透的花椒鹽水倒入容器...

爲了想讓你的鄉巴佬的雞蛋入味就在上面劃幾刀口子吧，這樣的話味道會更好，不知道爲什麼給人家起這麼個名字，莫非是因爲黑？操作方法（01）雞蛋洗乾淨（02）冷水下鍋煮熟（03）煮熟的雞蛋剝皮放入鍋內加入醬油和糖（04）倒入啤酒（05）大火煮開小...

黃金雞蛋做法（01）第一步：把雞蛋固定在長襪中間，最好把雞蛋兩端各打一個結，要將雞蛋比較牢固的固定在絲襪內不能滑動。第二步：用手抓緊絲襪兩端，利用雞蛋的重量繞着兩端一直旋轉直到讓絲襪繞緊爲止；這時用手將絲襪向左右兩端用...

辨別真假雞蛋:1)真的雞蛋在頭大的那頭有個小泡泡,而假雞蛋則沒有2)假雞蛋的蛋殼比真雞蛋要亮些,可以看上面的圖二3)真雞蛋搖晃起來內部沒有晃動感,而假的有4)把雞蛋打在容器裏,將蛋黃刺破,等待幾分鐘,如果蛋黃和蛋清...

雞蛋果又名百香果，成熟時果皮亮黃色，果形較大，果汁豐富。操作方法（01）百香果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是...

煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一，主要將雞蛋放入水中煮熟而成。那麼雞蛋到底要煮多久呢？這裏做個實驗供大家參考，可以根據時間煮出自己想要的雞蛋：中火煮，在水剛剛沸騰的狀態下就開始計時，可能存在誤差僅供參考。操作方法（01）1...

今天我分享的是雞蛋餅的做法，我老家管這個叫攤雞蛋。做起來很簡單我從小就會做，雖然不常做，但自我感覺還是挺好的，今天我把我的做法分享給大家，希望愛好做飯的，喜歡吃雞蛋餅的朋友喜歡。操作方法（01）我做的這個簡單，你也可以放...

今天搞個糯米雞蛋香蔥餅，現在示範給大家看看。操作方法（01）準備好糯米粉、雞蛋、蔥。（02）把雞蛋蔥倒到糯米粉里加適量的鹽。（03）先加少量的水攪拌，不夠再慢慢加。（04）開火把鍋燒熱下油。（05）把攪拌好的糯米餈倒到鍋裏用鍋鏟攤平。...

攤個雞蛋皮，金黃色的，放在炒綠色的蔬菜裏，諸如炒芹菜、炒韭菜之類，又漂亮又好吃，怎麼做雞蛋皮呢？操作方法（01）磕兩個草雞蛋在小碗裏，注意蛋殼要乾淨，以防髒物混到蛋液裏。（02）用筷子或者是打蛋器把雞蛋打成蛋液，表面起泡即可。（03）鍋...

土豆加雞蛋。。。。操作方法（01）原料（02）洋蔥去老皮後切小丁，土豆去皮洗淨切小丁，切好的土豆丁放入清水裏泡掉澱粉。雞蛋打散，放入少量鹽。（03）因我家裏只有兩個雞蛋，感覺少，就在蛋液里加了少量麪粉和水。但如果雞蛋足夠最好不放...

雖然我們大家都知道土雞蛋的營養成分要相較於飼料雞蛋的營養成分高出很多，但是生活中的我們去超市或者菜市場如何挑選土雞蛋？又是如何區別土雞蛋和飼料雞蛋的不同呢，下面小編教大家怎麼區分。操作方法（01）一、看外觀。從雞...

美食廚房“樂”在其中，給生活加點料。俗話說，“好吃不過餃子”。小樂做爲一個北方人，對餃子情有獨鍾，不管什麼餡兒的餃子都愛吃，今天小樂做的是南瓜雞蛋餡兒的餃子。操作方法（01）麪粉裏放入適量清水，和成麪糰。（02）南瓜擦成絲。...

很多人說，一天只能吃一個雞蛋，吃太多也吸收不了。這種說法真的正確嗎?操作方法（01）很多人說，一天只能吃一個雞蛋，吃太多也吸收不了。這種說法真的正確嗎?衆所周知，雞蛋中含有豐富的蛋白質，而且是優質蛋白，還含有各種微量營養成...

雞蛋、豆腐和瘦肉都是營養豐富的食材，適當吃一些對身體好，今天小編給大家分享一道水蒸雞蛋瘦肉豆腐。操作方法（01）取一塊瘦肉，將瘦肉清洗乾淨，切碎、剁成末；將瘦肉加入適量的料酒，抓勻，醃製五分鐘；（02）取5-6個蒜頭，將蒜頭壓碎，去膜，...

抖音上很火的一個美食-土豆火腿雞蛋餅，製作方法非常的簡單，下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將土豆去皮擦成絲，放入涼水中沖洗一下，控幹水分，平底鍋刷一層油，放入洗淨的土豆絲，倒入一勺生抽（02）然後我們在一個盆中...

步驟/方法（01）•1材料：麪粉100克左右（夠攤2-3鍋餅，27釐米的口徑平底鍋）、香菜葉、雞蛋兩個、橄欖油一小湯匙、鹽、胡蘿蔔（可以先把胡蘿蔔攪碎成糊或者切成碎）、適量水、（02）•2一個雞蛋打散，香菜洗淨切成碎，胡蘿蔔去皮切成小粒。...

自己在家裏做小吃很簡單，我最愛的就是做餅和蛋，材料易找，做法簡單，更重要的是味道香美。下面就來說說麪粉和雞蛋的簡單做法步驟，喜歡的親們一起來看看吧。操作方法（01）如圖，首先把麪粉揉成光滑的麪糰，醒十分鐘，然後做成適度大小...

操作方法（01）1.  土豆雞蛋餅食材。2.  首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。3.  然後在放入麪粉和鹽拌勻。4.  平底鍋熱了倒入橄欖油少許。5.  雞蛋倒入一滴紹酒打散。6.  等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。7....

雞蛋膽固醇含量較高，很多人認爲多吃會胖，但不吃又會營養不均衡。所以正常人每天吃幾個雞蛋更合適呢？《中國居民膳食指南》（2016年）建議普通健康人羣每天吃40-50克蛋類，相當於1個普通雞蛋的重量。雞蛋中的確含有比較高的膽固...

韭菜雞蛋餡餅操作方法（01）麪粉里加少許鹽拌勻。（02）加溫水和成光滑的麪糰，蓋上溼布餳半個小時左右。（03）雞蛋打散成蛋液。（04）熱鍋熱油，倒入蛋液，用筷子劃散，炒成蛋花。（05）韭菜擇洗乾淨，切碎備用。（06）取1小把蝦皮洗淨後入乾淨的平底...