蛋黃板栗肉糉怎麼做? 趣知站 小吃甜點 3.37K 大中小設置文字大小 工具/材料糯米1000g、脫皮綠豆、糉葉、生板栗仁、生鹹蛋黃、糉繩、五花肉、白酒、鹽、生抽、老抽、油、蠔油、糖、五香粉操作方法五花肉切小長條。五花肉用生抽、老抽、白酒、五香粉、糖、鹽、蠔油醃漬。糯米加入油、生抽、老抽、糖、蠔油調味。糉葉用剪刀剪掉兩頭。兩張糉葉反向相疊,中間折起,形成一個斗的形狀。先加入糯米,然後加入一塊五花肉和一顆生鹹蛋黃。再加入一勺脫皮綠豆、一個板栗。最後再表面加一勺糯米。裹上糉子,拉緊線,綁好打結。 清水煮熟即可。煮熟後即可享用。 TAG標籤:蛋黃 板栗 #