榴蓮千層蛋糕的做法

榴蓮作爲水果之王，備受人們喜愛，榴蓮千層蛋糕也不列外，那麼接下來就給大家講講榴蓮千層蛋糕的製作方法，一起去看看吧。

操作方法

（01）在盆中打入雞蛋，加入適量細砂糖，攪拌均勻，直到顏色變淡。

（02）在雞蛋液中加入適量牛奶再攪拌均勻。

（03）將黃油加熱融化後，放入雞蛋液中攪拌均勻。

（04）將低筋粉和澱粉混合後，把篩出的細粉加入蛋黃液中，攪拌均勻。

（05）爲了讓皮做出來非常細膩平整，將攪拌均勻的蛋黃糊過濾一下，並靜置30分鐘。

（06）把不粘鍋用清水清洗乾淨，開小火預熱，舀一勺蛋黃糊在鍋中，並讓其均勻平坦在鍋內，注意火候，適當的時候要記得翻面，不要讓其燒焦了。用同樣的方法，把剩下的做好。

（07）把榴蓮肉取出，放入碗中，用電動打蛋器打碎成泥狀，放置備用。

（08）將淡奶油倒入碗中，加入適量的細砂糖，用電動打蛋器將其打發至粘稠狀。把打碎的榴蓮肉加入到打發的淡奶油裏一起拌均勻。

（09）拿一個乾淨乾燥的盤子，平放兩張蛋餅，抹上適量榴蓮奶油，在奶油平放一張蛋餅，再抹上適量的榴蓮奶油，重複同樣的做法至到蛋餅放完，就可以吃了。若冷藏2小時後再食用口感更佳哦！