貝類海鮮的做法 趣知站 小吃甜點 2.31W 大中小設置文字大小 辣炒扇貝肉,介紹給你。操作方法(01)新鮮扇貝肉洗淨,用清水泡半小時;蒜、蔥改刀切絲、辣椒切小段(02)新鮮扇貝肉洗淨,用清水泡半小時;蒜、蔥改刀切絲、辣椒切小段(03)鍋內燒水,加料酒,水開後把扇貝肉過水焯一下,撈出待用;(04)炒鍋倒底油,轉中火,放蒜、蔥小辣椒炒香;(05)轉大火,放焯過的扇貝肉,放之前調好的汁,翻炒幾下即可出鍋。(06)扇貝(夏貽貝)不能煮,要蒸,開口就熟了,時間長了就不嫩了。 TAG標籤:海鮮 貝類 #