廣式脆皮烤肉的製作方法 趣知站 家常菜 2.66W 大中小設置文字大小 工具/材料 五花肉 一塊 醬油一小碟 蜂蜜一勺 香蔥 一根 大蒜籽二 瓣 五香粉 一包 操作方法 先準備好一塊五花肉,再把五花肉放開水鍋裏煮至肉八成熟。 然後再撈出來,用牙籤把豬肉皮扎一些洞。然後再把肉皮先抹一層鹽,一層五香粉再抹一層蜂蜜。 二面都抹上後醃二十分鐘後再放進烤箱裏高溫(230度)烤30分鐘。 時間到了後,小心拿出來,再塗上一層蜂蜜。 最後切成塊擺在盤子裏,用一個小碟子調一些醬料用來醮着吃。 TAG標籤:脆皮 廣式 烤肉 #