簡要回答
涼拌木耳的做法是非常簡單的,只要將步驟掌握清楚,那麼就可以輕輕鬆鬆的做出一道美味的涼拌木耳了。
工具/材料
木耳,小蔥,大蒜,白砂糖,香醋,生抽,花椒,剁椒等。
詳細內容
需要將木耳放在冷水當中浸泡,直到泡發,然後將其清洗乾淨;
在鍋中倒入適量的清水燒開,然後將泡發的木耳放入鍋中煮2到3分鐘就可以了;
將煮好的木耳放入冷水當中沖涼,然後瀝乾水分,放入碗中備用;
拿出一個空碗,然後將大蒜、小蔥切碎,放入碗中,加入適量的生抽,香醋等攪拌均勻;
早在鍋中準備熱油,加入適量的花椒提香,最後將熱油淋在準備好的料碗當中;
將料汁淋在提前準備好的木耳當中,攪拌均勻之後,就是一道極其美味的涼拌木耳了。