韭茄的做法 醃韭菜茄子 趣知站 家常菜 2.55W 大中小設置文字大小 把韭菜和茄子搭配起來做成醃製小菜,是非常好吃的,今天教大家這道韭茄的做法,超級簡單的,一起來學一下吧。 操作方法 韭茄用到的茄子最好是選擇很嫩的茄子,這樣做出來的韭茄口感好,有一種很爽滑的感覺。 茄子清洗乾淨,放在蒸鍋裏蒸軟,拿出來放涼。 韭菜清洗乾淨空乾淨水分,然後切成大概一釐米半左右的長段。 茄子撕成長條,和韭菜段放在一起,撒上適當的食鹽,裝在容器內蓋好蓋子,第二天就可以吃了,撒上一點點香油,非常的好吃,我喜歡在吃麪條的時候配上一碟子韭茄,很下飯的。 TAG標籤:韭茄 茄子 韭菜 #