很喜歡吃豆乾的味道,和韭菜搭配在一起,味道就更好了。豆乾中碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。尤其滷豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽爲素火腿。豆腐乾是以大豆爲原料,經浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產加工而成。
操作方法
(01)準備洗好的韭菜和豆乾。
(02)把韭菜和豆乾切好。
(03)油熱後放入豆乾炒香。
(04)放入鹽。
(05)花椒粉。
(06)放入韭菜。炒軟,
(07)放入雞精,炒均勻即可。
(08)上桌。
特別提示
很好的下飯菜。