如何在家滷鴨翅好吃?
滷鴨翅是一道常見的家常菜,那如何做這道菜呢?今天小編就和大家分享一下它的做法,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材購買食材(1)鴨翅膀,請購買新鮮的,最好買的時候聞一下,沒有異味的比較好;(2)桂皮、八角、香葉、姜和蒜頭,可以多買一些備用。
(02)鍋中倒入適量的水,待水燒開,倒入鴨翅燙3分鐘,撈出瀝乾。
(03)用到將鴨翅切成兩段。
(04)將鴨翅倒入鍋中,加入適量的水。
(05)桂皮、八角、香葉洗淨,蒜頭剝好倒入鍋中。
(06)加入適量的醬油和老酒,再倒入1勺的白砂糖,蓋上鍋蓋燜煮。
(07)待鍋中水量只剩下1/3左右,加入1勺的鹽和1勺的味精,繼續燜煮2分鐘,就可以起鍋了。
(08)一道美味可口的滷鴨翅就做好了。