怎樣做蝦仁蛋包飯健康又好吃? 趣知站 家常菜 2.49W 大中小設定文字大小 工具/材料 米飯,蝦仁,雞蛋,豌豆,火腿腸,黃瓜,蔥,蘿蔔 操作方法 將鮮蝦洗淨仁放於盤中,加水澱粉,鹽,白酒,攪拌均勻,醃製10分鐘,去腥味如鹽味。 黃瓜,蘿蔔,火腿腸切成丁。 3個雞蛋去殼放入碗中,用筷子使蛋清蛋黃混合。 煎2份雞蛋,一份搗碎,一份裝於盤中備用。 鍋中放油,8分熱時加蔥薑蒜,老抽爆炒。再加碎雞蛋,豌豆,黃瓜,蘿蔔,火腿腸丁與蝦仁,翻炒。最後加米飯,翻炒。 將炒好的飯盛於碗中。 將飯倒於煎好的雞蛋上,將雞蛋對摺。蝦仁蛋包飯就ok了。 TAG標籤:蛋包飯 蝦仁 好吃 健康 #