家常菜

這道耗油生菜做法雖然簡單，但是味道不一般操作方法（01）生菜洗淨備用（02）大蒜切末備用，多一些（03）鍋底放些水（04）加入一勺鹽（05）一勺色拉油，色拉油的作用就是讓菜看起來更綠一些（06）水開後，關火，把生菜放入，燙30秒（07）撈出曬乾水分，擺盤備用...

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。操作方法（01）肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨，炒鍋內燒熱2大...

苤藍含豐富的維生素C、維生素E和膳食纖維，有排毒、增強人體免疫功能、防癌抗癌作用。炒苤藍清香、脆嫩、甘甜、爽口。操作方法（01）青尖椒洗淨，去蒂，切細。（02）將苤藍去皮。（03）將苤藍切成均勻的薄片，再將片切成絲。（04）鐵鍋內加油...

馬齒莧，田間地頭很多的一種草。可以食用，而且有很多功能。我們網上粗略的蒐羅一下，也叫馬莧、五行草、五方草、長命菜、九頭獅子草、馬勝菜。葉像馬齒所以叫馬齒莧。它是一種很討厭的野草，而對於一些有疾病的人來説，它是一...

不怕濺油，不怕油煙，簡單好吃的燜大雞翅，來學一下吧。難度：3星用時：30min操作方法（01）準備材料1.洗乾淨大雞翅後劃幾道痕，雞翅會更容易煮熟2.姜切碎，蒜苗切段備用（02）醃製雞翅時間：15分鐘。加入鹽、油、醬油、生粉、耗油、姜攪拌均...

今天阜南縣一個黃金鮑魚的做法。操作方法（01）黃金鮑魚橫豎改刀備用。（02）鍋裏倒適量油。（03）油熱下入黃金鮑。兩面都煎一下。（04）加適量料酒。（05）加少許生抽上色。（06）加適量白開水。（07）少放一點糖。（08）放入切好的蒜末。（09）蓋上鍋蓋...

雞胸肉怎麼做好吃又嫩？它的肉質是比嫩的，如果處理不好，吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟，就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜，食材都很常見，色澤...

步驟/方法（01）1、海蜇皮放涼水中泡一下，洗淨，切條（02）2、紫甘藍，黃瓜分別切絲（03）3、蒜末，醋，生抽，香油，適量鹽兑成調味汁（04）4、所有材料拌勻，放冰箱冷藏後食用特別提示紫甘藍知識介紹：<br/>ＲedＣabbage紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，十字花科...

最帥的逆行：醬牛腱子肉的做法操作方法（01）準備主料；（02）準備輔料；（03）洗淨牛肉（牛腱子肉），焯水，焯過水後，洗淨浮沫，砂鍋里加入水，把各種調料放入紗布裏，冰糖不放進去哦，包緊，在水管子底下衝衝，放入砂鍋，鹽、生抽、老抽、料酒都放進去，不要等...

雞肉肉質細嫩，是家庭中常吃的肉食，下面就和大家分享一下，燉雞的簡單做法。操作方法（01）雞一隻斬成小塊清洗乾淨。（02）雞塊涼水下鍋焯水去掉血腥味。（03）焯水後撈出，用温水沖洗乾淨瀝出水分。（04）準備好調料八角花椒，幹辣椒，葱薑切片...

秋葵的烹製方法比較簡單的，可以炒制、白灼、撈汁等，其中炒制就可以通過食材的搭配變換出不同的菜餚。這道蒜蓉秋葵就是用大蒜搭配煸炒而成。操作方法（01）1.主輔料：秋葵、大蒜。（02）2.把秋葵洗淨去蒂，切片。（03）3.大蒜切粒。（04）4....

我們去外邊吃麪的時候經常老闆會問，要不要加一個煎蛋，感覺煎蛋已經成了小面的標配了，那麼我們自己在家怎麼煎蛋，煎蛋怎麼煎才能不粘鍋？操作方法（01）將鍋清洗乾淨，燒乾後倒入油，加入適量鹽（這樣就不會粘鍋了）。（02）將雞蛋慢慢打入鍋...

粉皮是用綠豆粉製作而成，是一道美味小吃。粉皮的吃法多種多樣，其可涼拌，也可炒制，還可做成粉湯來吃，但涼拌粉皮是最常見的一種。下面小編就給大家介紹涼拌粉皮的做法。操作方法（01）把做好的粉皮切成2釐米寬的長條，放盆裏，把葱，...

金針菇含有碳水化合物、粗纖維、蛋白質，而且爽滑可口，是大眾喜愛的食物之一，今天我們做一道肉沫趴金針菇，味道鮮美，非常好吃。操作方法（01）準備好金針菇、肉沫、鹽、醬油、生粉、花生油。（02）把金針菇放在案板，用切菜刀切掉根部...

滷菜都知道，忙碌的沒時間做菜的時候菜市場買一些就可以湊合一頓；味道不錯還方便快捷，唯一擔心的就是滷菜的乾淨程度。小編今天要和大家分享一下怎麼自制滷湯用來滷菜。操作方法（01）首先，要準備做滷湯的各種輔材。香葉、橙皮...

本人吃貨一枚，尤喜吃排骨，因為這道菜既可以做得很複雜也可以做得很簡單，只要注意幾個細節，就能做好！操作方法（01）將新鮮排骨剁成塊，焯水（切記要冷水下鍋，水開即可，目的是為了將血水煮出，焯水不可太久，否則後面燉出的湯不白）。（02）撈出...

清涼一夏，要多吃蔬菜瓜果，才能讓身體的組織機構順利的完成新陳代謝。推薦一道好吃又不油膩的，養顏又可減肥的蠔油生菜~~~噹啷啷噹~操作方法（01）將生菜球用手撕成小塊，放置在小盆裏，備用。將蒜末、薑末、白糖和耗油準備好。（02...

現在人們生活節奏的加快，做早餐用不了30分鐘了，5分鐘搞定。首先先把雞蛋在鍋中煎着，然後切面包皮，準備其他材料，再把雞蛋翻個個，衝一杯橙汁。然後組合一下，你看這早餐不是來了？因為奶酪中已經有了牛奶，所以我備了橙汁。你也可...

花生米富含蛋白質和多種微量元素，經常吃花生米對人體有保健作用，花生米比較油膩，如果用老醋和適量白糖拌一下，好吃不油膩。操作方法（01）白糖和老醋倒入碗中，攪拌均勻，至白糖融化，做成糖醋汁。（02）如果感覺花生米表面不乾淨的話，可...

7種簡單又家常的豬肉吃法，邊看邊流口水!生爆鹽煎肉（01）食材：去皮後臀尖豬肉250克、青蒜苗100克、郫縣豆瓣1湯匙、豆豉2茶匙、鹽3克、糖5ml、油30ml做法：1)將豬肉切成大薄片，青蒜苗洗淨斜切成段，郫縣豆瓣和豆豉剁碎；2)鍋燒熱放...

啤酒魚又稱"桂林啤酒魚"，是廣西地方特色中的新菜品，很多去過桂林陽朔的人都對這道菜讚不絕口。鯉魚帶着魚鱗烹製，魚鱗經過油煎炸後變得酥脆無比，再用啤酒來燉煮口感味道很是豐富！操作方法（01）【鯉魚去筋】在接近鯉魚的頭部和...

美味無法阻擋。操作方法（01）將蝦洗淨。放在籃子裏瀝乾。（02）將油入鍋待有七成熱，放入蝦。爆炒至變紅。（03）放入準備好的葱和姜切絲。繼續爆炒。放入鹽的調味品，口味看自己，多放少放，等到聞到香味就可出鍋了。...

橄欖菜怎麼做好吃？很多人不知道，下面我們來看看吧。操作方法（01）準備乾貨橄欖菜。（02）泡在水中20-30分鐘。（03）瀝乾水放在碗中。（04）準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。（05）所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻，想要更入味都...

家常做法，方便簡單！操作方法（01）首先準備食材，海兔，辣椒，豆瓣醬，調料！（02）將，尖椒洗淨，切片！（03）海兔洗淨，收拾乾淨！（04）鍋放水，將海兔煮熟！撈出控水！（05）鍋放油，加豆瓣醬，翻炒，加辣椒！（06）加海兔，調料，翻炒出鍋！...

今天家裏沒什麼吃的了，又不願做太麻煩的，看到還有新鮮的蔬菜，想吃火鍋了，家裏有沒有底料了。於是想自己製作，以下是，大家可以借鑑一下。操作方法（01）鍋里加水，依次放入備好的料；八角，葱段，薑片，豆瓣醬，枸杞。（02）煮一會按照個人口味加...