椰子栗子煲雞湯做法有哪些

簡要回答

想要製作椰子栗子煲雞湯，首先是要準備好對應的食材，比如板栗煮熟之後，將板栗皮及時有效的去除。之後我們需要將椰子剖開，然後將椰子肉切塊。需要準備新鮮的小母雞半隻，切成大塊。

通常情況下，小母雞切塊之後，要放到冷水鍋裏面，適當的焯水。而在焯水的過程當中，要將血沫，浮沫及時的撈出。

將小母雞撈出之後，要用熱水沖洗乾淨，去除血沫之後，放入鍋中，然後在鍋裏面放入清水。等清水煮沸騰之後，我們將準備好的椰肉，板栗，雞塊，薑片以及蜜棗一同放入鍋中。

通常情況下，要等大火燒開之後，然後用湯勺及時的撇去浮沫以及一些雞裏面燒出來的油水，這樣可以儘可能的避免雞湯過於油膩。

之後大火燒開10分鐘的樣子，直接轉小火煲40分鐘左右。通常情況下，可以觀察一下雞湯表面是不是特別的油。一旦雞湯特別油，就可以及時的將油給去除。最後我們直接在盛出，而雞湯10分鐘之前放入調味品。