板栗煲雞的家常做法
秋季是吃板栗做好的季節,板栗煲雞是一道營養價值豐富的湯類,板栗可以增強人的抵抗力,有助於抗衰老,煮熟的板栗糯糯的,特別香。板栗煲雞湯是秋天經常會喝的湯類。一起來看看板慄煲雞的家常做法。
工具/材料
板栗、土雞、姜、鹽、味精
操作方法
把食材準備好,土雞半邊、板栗一斤。
土雞剁小塊,清洗乾淨。
姜清洗乾淨,切成薑絲,備用。
鍋裏煮開一鍋水,把清洗乾淨的土雞倒入鍋中,焯掉血水,然後撈起來用流動的水沖洗乾淨浮沫。
再把板栗倒入鍋中,燙兩分鐘,再撈起來清洗乾淨。
把板栗和土雞一起放入鍋中,加入適量的清水,大火燉,大火燉開後,調味小火,慢慢把雞肉和板栗燉熟。
小火燉一小時,就可以聞到濃濃的雞香味,還有板栗的香味了。加入少許鹽和味精,把雞湯攪拌均勻,即可喝上一碗熱騰騰的板栗雞湯了。