家常的知識精選

蜜汁山藥是一道名貴的漢族小吃，屬於魯菜系。功效：健腦益智，滋陰養血應用：適用於智力、記憶力減退者；腦力勞動者可經常服食。做法：1、山藥洗淨去皮，切成段。2、山藥上籠蒸熟備用。3、鍋裏放水、冰糖開始炒糖色，糖色變紅後放入...

偶爾想吃臭豆腐，外面的不衞生又不敢買！怎麼解饞呢？就想着怎麼自己做，所以有了這個簡單衞生的做法！味道雖然沒有發酵過的臭豆腐那麼濃郁，但是它健康衞生。和大家分享一起解饞吧！操作方法（01）密封盒倒入涼開水，豆腐乳放進涼開水裏...

現在天氣越來越涼了，每天的餐桌上若是有一鍋湯，如果還是熱氣騰騰、香氣撲鼻的骨頭湯的話，那就更好，快來看看怎麼做家常的排骨蓮藕湯吧！操作方法（01）準備食材：排骨買回來後，先在水管下面沖洗，洗掉肉裏面的部分血水。蓮藕洗乾淨後...

每到夏天我都會做一些油，炎熱的天氣裏做點涼菜，淋上辣椒油，再加點蒜末，即開胃又爽口，多做一點也沒關係的，因為辣椒油能放好長時間呢，下面和我一起來做吧！操作方法（01）看一下要用的食材。（02）乾的紅辣椒用料理機打成辣椒末放到碗裏...

今天我上載的是一道家常的醬骨頭，簡單好吃，以前總去骨頭館去吃大骨頭，今天我在家就能吃到一樣美味的大骨頭，這個可是我爸爸的功勞，因為這道美味是我老爸的傑作，你們也可以嘗試一下。操作方法（01）剁好的熟排骨（02）放入底油，葱姜，八...

田雞乃蛙類（青蛙、牛蛙），因其肉質細嫩，勝於嫩雞肉，故而稱為田雞。民間有云：田雞能大補元氣、治脾虛。今天就來介紹美味的家常做法：爆炒田雞。操作方法（01）田雞洗乾淨後，用刀去掉田雞的4個爪子，再切成小塊；大蒜子去皮切碎、生薑洗...

最近很多朋友諮詢關於家常燉鮁魚是怎麼做的的問題，今天的這篇就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法（01）魚切塊，放葱姜、鹽、料酒，醃製15分鐘。（02）魚加澱粉拌勻，下鍋煎至金黃撈出。（03）起鍋，放葱薑蒜、辣椒炒...

魚，是個吉祥是食材，寓意着年年有餘，所以大家在過年的時候，餐桌上一定會有它的身影。麻辣鮮香的水煮魚，紅紅火火的樣子，一看就有一種特別熱鬧，年味十足的感覺。選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質...

冬天是出胡蘿蔔的季節了，素炒也很好吃哦。操作方法（01）將胡蘿蔔煮熟，切片。（02）切少許的蒜苗。（03）鍋裏油燒熱。（04）倒入胡蘿蔔和蒜苗。（05）翻炒幾下，加鹽就可以出鍋了。（06）出鍋裝盤即可。...

糯米麪的做法有很多，現在讓我來教你怎麼用糯米麪做蒸蔬菜糯米餅。讓你吃了第一次保證還想着第二次操作方法（01）首先準備好材料，比如青瓜，蘿蔔。大白菜什麼的，都可以。（02）然後把蔬菜切碎，記得切差不多就可以了，接着攪拌一下，把他...

太安魚，俗稱坨坨魚，是重慶有名的名菜。太安魚因取材講究，做工獨特，油而不膩，入口即化，香辣鮮美而百吃不厭，名揚巴蜀，今天就和大家一起分享學習重慶太安魚的做法。操作方法（01）挑選新鮮的花鰱魚，宰殺，洗淨，切塊；然後加鹽、料酒、澱粉...

中國的飲食文化是偉大的中華民族用智慧創造的，千百年來不斷傳承和創造，出現了無數種不同的特色菜。羊肚是指羊肚子的器官，是非常受歡迎得一種食材，含的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素...

大家都在清熱消暑，偏偏某位筒子的饞癮發作，嚷嚷着嘴巴能淡出個鳥來，想吃口味濃烈的菜，這不，前幾天才吃了火鍋，又開始饞香辣蝦了，美其名曰：以毒攻毒，以熱抗熱。。。​幹鍋香辣蝦其實做法倒不難，只是材料多點、程序繁瑣點，只要事先...

​五了，回家了，過節了，我也有盼頭了，12日俺回京，錯過了週末，教師節，趕上了中秋節。呵呵啥話也不説了，今兒來點橫菜吧，等着好好過節！一天一道跟擠牙膏似的，今兒痛快趕上俺高興，一天八道魚，您找你愛吃的，反正我是道道都愛吃！廢話不説上...

在家用烤箱做蛋糕，既方便又能吃出美味操作方法（01）蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裏放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態（02）蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現...

家裏的一袋意大利麪還是春節前辦年貨時一起大采購的，當時計劃休假期間做給父子倆吃，最後也沒找到機會給他們做。六一前收拾櫥櫃，才想起這包面，趕緊拿出來，擔心繼續放櫥櫃中有可能就被放過期。一包面分成兩次做完，第一次是六...

美味的土豆餅，簡單又好吃操作方法（01）第一步，準備好材料，並清洗乾淨（02）第二步，土豆去皮切塊，做成土豆泥（03）第三步，加入澱粉，鹽，胡椒粉（04）第四步，將土豆泥做成球（05）第五步，將土豆泥球壓扁（06）第六步，放油，煎土豆餅（07）成品...

健康功效：西紅柿：健胃、消食積、生津止渴青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌操作方法（01）1.先準備食材輔料等材料（02）2.接着把茄子帶皮洗淨切塊；西紅柿洗淨去皮切塊；青椒洗淨切斜塊狀（03）3.葱蒜切片、姜切末；另一瓣蒜切末備用（04）4....

菠菜中含有豐富的維生素C，營養價值特別高。涼拌菠菜又叫做減肥菜，很健康的一道涼拌涼菜，有消除脂肪的作用。想要保持苗條身材的朋友，多吃涼拌菠菜，是個不錯的選擇。香醋中有一點點的酸味，加了白糖，也有一點甜味，它的味道真的...

回鍋肉是四川的一道美食。鹹鮮美味，很多男士都很愛吃的菜。其實女士也很愛這道菜，只是害怕長胖而已。不過偶爾吃吃也還是不錯的。操作方法（01）帶皮五花肉冷水下鍋加入葱段、薑片花椒7、8粒，黃酒適量煮開（02）撇淨浮沫，煮至八成...

豬頭凍的家常做法，很多愛吃的朋友們都想自己做一些美食，來小編分享一下操作方法（01）洗淨的豬皮去毛去脂入鍋煮（02）煮好的豬皮用餄珞機壓成細絲，再換個鍋清水熬豬皮絲（03）加入花椒，八角薑片大鍋熬一小時，湯剩半鍋時把湯用豆漿機漏...

喜歡吃餃子步驟/方法（01）1將香乾、芹菜、香菇、包菜、幹筍、香葱、大蒜，分別切成小段或顆粒；將五花肉和瘦肉用攪拌機絞碎；用蛋液攤餅，將雞蛋餅切成雞蛋末；所有材料拌勻，加入適量鹽、雞精、胡椒粉、醬油、料酒攪拌。如果餡兒不...

三鮮湯是一道家中及其簡單的美味靚湯，製作方法簡單容易上手，而且味道清淡鮮美，這個三鮮湯的做法採用的是牛肉丸、娃娃菜和黑木耳搭配而成的，算是及其家常的一種做法哦。操作方法（01）食材：娃娃菜、黑木耳（已泡發清洗）、牛肉丸（02...

紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉製成：將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬一點的麪糰，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即...

秋天是吃藕的季節。藕對於女孩子來説，更是一種好東西。畢竟有句老話叫：男不離韭，女不離藕，清炒藕丁（01）藕削皮，切成小丁塊，（02）紅、綠尖椒洗乾淨，切塊備用（03）起火燒開水，藕丁大火煮1分鐘，撈起來過冷水（04）另起油鍋，放入藕丁和紅綠尖椒...