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做酿的知识精选
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做酿的知识精选
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如何做酿豆腐
2017-03-10
工具/材料10个虾仁、老豆腐1块、小葱、玉米淀粉、盐、胡椒粉、橄榄油、酱油操作方法先将虾仁拍扁,再剁成泥。再将小葱切末。将葱末、盐、胡椒粉、玉米淀粉、橄榄油放入虾仁中拌匀。在豆腐中间挖出一个凹槽。将拌好的虾...
苦瓜酿肉的做法
2024-02-25
美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。老婆一直说要吃苦瓜酿肉,以前小乐也没有做过,研究了半天,终于做出来了,吃着感觉还不错,和大家分享一下。操作方法(01)苦瓜横切成一公分左右的片。(02)把中间的瓤儿去掉。(03)牛肉剁成馅儿。(04...
酿皮怎么做?
2024-01-02
酿皮可作主食充饥解饿,也可当菜肴,冷热均宜,蒸熟了酿皮,切成长条,配上面筋和佐料,吃起来口感极好,在这里给大家分享一下酿皮怎么做。步骤/方法(01)面粉加水,比例大概是2:1。水试着加,不要一下子放太多。加一点点盐。用力揉成光滑...
怎样做酒酿鸡蛋?
2024-01-07
每年过年家里都会煮酒酿鸡蛋,吃起来嘴里甜甜蜜蜜,心里也甜甜蜜蜜!今年的酒酿鸡蛋是我煮的,不是我吹牛,味道真的很好哦!先来张照片,诱惑一下吧,(*^__^*)嘻嘻……步骤/方法(01)酒酿(02)鸡蛋打散(03)枸杞桂圆泡一会(04)酒酿加水,煮开(05)加...
酒酿圆子怎么做
2024-01-03
相信大家都有吃过酒酿圆子。今天小编就和大家分享一下它的做法,希望能够帮助到大家。操作方法(01)首先往碗里打入一个鸡蛋,并用搅蛋器把鸡蛋搅拌均匀。(02)然后锅中放入适量的水,待水烧开,倒入圆子煮五分钟。(03)接着往锅中加入...
酿苦瓜的做法
2024-02-26
酿苦瓜是一道客家菜,因为我男人就是客家人,还有酿豆腐都是,刚开始总做不好,倒底我是湖南人,经过几次练习,现在算得上出师了,哈哈,自恋一下,苦瓜在夏天吃非常合适,但是是凉性食物,本来一次不能吃太多,今天做的他竟然只留下一个给我...
肉酿香菇怎么做
2024-02-26
香菇去蒂后做成碗状,装进调好味的猪肉馅,煎炸或蒸制后即成菜肴肉酿香菇。肉馅要选肥瘦相间,肥肉多瘦肉少的,蒸出来肉口感才会嫩滑不柴。蒸出来的汤汁,可加生抽、蒜末煮一下,再加水淀粉勾芡浇回到香菇上。可惜水淀粉只剩了一...
豆腐酿肉的做法
2023-12-28
豆腐酿肉的做法操作方法(01)肉馅里加入:葱花、姜末、盐、鲜酱油、胡椒粉、少许糖和3勺玉米淀粉,鸡精随意(02)顺一个方向搅拌上劲(如果肉馅太干,可以加适量清水)(03)自己做的油豆腐(04)把拌好的肉馅塞进去(05)塞好后备用(06)锅中油热后...
青椒酿肉的做法
2023-12-31
青椒酿肉这道菜品道色鲜,是一道非常可口的家常菜。操作方法(01)1、新鲜猪后腿肉洗净,擦干水分,剔去筋膜。2、将肉剁成细肉茸。3、肉茸中加入蛋清、少量盐搅打均匀、上劲。4、泡发好的香菇剁碎。5、将剁好的香菇碎、香葱末...
酿豆腐-----做法
2024-02-29
酿豆腐简介酿豆腐,又称客家酿豆腐,是广东客家地区的名菜之一,还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。步骤/方法(01)剁好肉,加盐生粉调好味~(02)把肉酿入豆腐内备用~酿的时候,只需要把豆腐中间挖一小口,把肉馅填入就行了(03)热...
桃花酿的做法
2024-01-05
桃花酿操作方法(01)采摘新鲜桃花并清洗干净。把采来的桃花,用盐水浸泡10分钟左右,取出,完全沥干水,不要留生水。(02)把适量冰糖铺在瓶底(因为桃花是涩的,加冰糖可以去除涩味),然后再放入适量桃花。(冰糖的多少,依个人口味而定,因...
怎样做美味的香菇酿肉?香菇酿肉的做法
2018-10-21
香菇酿肉是比较常见的一道菜肴,做法简单,很好下饭。香菇最好用新鲜的香菇,没有新鲜的香菇,也可以用干香菇,干香菇要提前半天泡好,这样做出来的酿肉才好吃哦。一起来看看怎样做美味的香菇酿肉?工具/材料香菇、瘦肉、鸡蛋、红...
香菇酿肉的做法
2018-05-08
工具/材料五花肉200克、香菇8个、生粉20克、生姜15克、大蒜20克、料酒15克、小葱2颗、鸡蛋清1个、酱油5克、生抽10克、食盐适量、寿司酱油少许操作方法将香菇去蒂。然后将去蒂后的香菇用打划开十字。将生姜切块,小葱切...
如何做家酿酒
2024-02-28
人们做家酿酒已经有几千年的历史了。虽然家酿酒可以由任何水果做成,但是葡萄是最受欢迎的选择。把原料混合之后,等酒发酵,成熟之后就装到瓶子里去。这个简单、古老的方法能做出让你为之自豪的美酒哦!准备设备和原料(01)准备...
鸡蛋酿肉怎么做?
2017-03-21
把煮熟的鸡蛋白当成小盅,再填个小肉丸进去蒸一蒸再淋上汤汁即可。做法简单,味道鲜美,是小宝宝们的最爱哦。工具/材料鸡蛋肉糜蚝油生抽淀粉蒜操作方法肉糜中加入蒜末、盐、蛋清、淀粉、料酒拌匀。拌匀后,再加入适量生抽拌...
虾酿香菇怎么做
2023-12-28
今天小编要和大家分享的虾酿香菇怎么做,希望能够帮助到大家。操作方法(01)首先用牙签将鲜虾的虾线剃出,如下图所示。(02)然后将虾仁剁碎,胡萝卜剁碎,蒜头切成蒜蓉。(03)接着将所有的材料放在一起,用筷子搅匀,如下图所示。(04)然后把...
酒酿圆子的做法
2023-12-30
作为北方人,很少吃酒酿之类的东西,在超市中看到米酒,突发奇想的想要做酒酿圆子~吃货的动力就是尝新!操作方法(01)图省事从超市买的汤圆,如果有时间自己做汤圆更好。(02)锅内加入清水,煮汤圆,5-8分钟即可成熟。(03)把煮汤圆的水倒掉...
如何做虾酿黄瓜饼?
2020-12-23
虾酿黄瓜饼是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做虾酿黄瓜饼才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!操作方法首先准备好所有要用到的食材,如下...
苦瓜酿肉怎么做
2021-01-02
工具/材料苦瓜、五花肉、鸡蛋、胡萝卜、枸杞、淀粉、生抽、料酒、盐操作方法首先将胡萝卜切丁。再将苦瓜切段。之后挖去苦瓜瓤。将苦瓜下水焯水。将五花肉剁成肉泥,加入胡萝卜丁。再倒入淀粉、生抽、料酒、盐、鸡蛋搅...
丝瓜酿肉的做法
2018-01-05
简要回答首先处理好丝瓜,然后做好肉馅,再将肉馅倒入丝瓜内,放到蒸锅中蒸熟,接着淋上红米椒即可哦。丝瓜酿肉的味道鲜美可口,营养价值极高,深受大家的喜爱哦。接下来,小编就和大家详细讲解一下丝瓜酿肉的做法吧。详细内容处理...
如何做蛋肠酿肉?
2017-02-12
蛋肠酿肉是一道福州特色小吃。那么如何在家做这道蛋肠酿肉才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。工具/材料猪里脊肉,蒜头,香葱,酱油,蛋肠,枸杞。操作方法首先,将买回来的里脊肉洗干净剁成肉泥,如下...
怎样做苦瓜酿肉?
2023-12-29
这个菜已经做过好几次了,但是每次做出来不管是很绿的苦瓜还是有些发白的苦瓜,蒸好出锅后苦瓜颜色都不太鲜亮,但味道没受影响。还是夏天做这个菜比较实惠,现在的苦瓜已经4元一斤啦,小贵哟~~~苦瓜:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增...
酒酿丸子的做法
2024-01-09
早餐吃腻了豆浆稀饭的朋友们,可以尝试来做一次酒酿丸子简单有美味!操作方法(01)食材很简单,超市都能买的到(02)把锅里的水烧开,倒入小圆子,用勺子轻轻搅动,防止粘锅(03)小圆子浮上来时,放入适量的冰糖,加入三勺酒酿(04)酒酿不能煮的时...
酒酿蛋怎么做
2024-02-24
酒酿蛋是一道有名的汉族小吃,四川方言叫醪糟,主要是用米酒和鸡蛋做出的可口的甜品。操作方法(01)锅中把水烧开,放入枸杞煮1~2分钟。(02)然后倒入酒酿等到再次烧开。(03)之后把鸡蛋打入碗中打散,把蛋液倒入锅中拿筷子不停搅拌,盛...
甜酒酿的做法
2024-01-03
炎热的夏天来一杯冰爽的甜酒酿简直是一种完美,下面我们就来看看做法。操作方法(01)糯米洗净,浸泡12小时左右。浸泡到米粒搓一下就会碎的状态。(02)米沥去水,用纱布或棉布包裹后用锅蒸熟,水开后蒸30-40分钟。(03)用另一锅蒸或煮...
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