苦瓜酿肉怎么做 趣知站 家常菜 2.21W 大中小设置文字大小 工具/材料苦瓜、五花肉、鸡蛋、胡萝卜、枸杞、淀粉、生抽、料酒、盐操作方法首先将胡萝卜切丁。再将苦瓜切段。之后挖去苦瓜瓤。将苦瓜下水焯水。将五花肉剁成肉泥,加入胡萝卜丁。再倒入淀粉、生抽、料酒、盐、鸡蛋搅拌均匀。之后将苦瓜捞出放进冰水。之后将馅料塞到苦瓜的洞里,用筷子捣实。放到蒸锅中蒸十分钟。接着把苦瓜汁加淀粉、生抽勾芡。将汤汁淋到苦瓜上。之后再放上枸杞做点缀就可以了。 TAG标签:酿肉 苦瓜 #