美味的知识精选

火锅中的一道美味——鱼滑，不是只有在饭馆火锅店可以吃到，在家里同样可以很容易的制作这道火锅的大菜。操作方法（01）将草鱼肉从草鱼身上剔下，方法为沿着草鱼尾部平刀向上片成片。（02）将鱼肉用到刮薄，将其中的鱼刺挑出。（03）加入...

早餐对我们的健康尤为重要，一份暖暖的营养早餐粥必不可少，小编下面介绍的几款早餐粥很好哦！操作方法（01）若要皮肤好，粥里放红枣（02）若要不失眠，粥里添白莲（03）腰酸肾气虚，煮粥放板栗（04）心虚气不足，粥加桂圆肉（05）头昏多汗症，粥里加薏仁...

红烧鳊鱼制作方法操作方法（01）清洗鱼，注意腹部的黑线要清洗干净！（02）在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味，斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切，在鱼的两侧均匀抹上一些盐入味，调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁...

孜然牙签肉是一道街边小吃，酥脆的表皮，配上嫩嫩的猪肉，味道十分鲜美，今天给大家具体介绍一下它的做法操作方法（01）取适量的猪里脊肉洗净切成块状备用，然后放入适量的料酒，胡椒粉，盐腌制片刻（02）再放入适量的腌制料，然后用手拌匀，大...

一种俗称为知了猴的不起眼小虫，近日突然成为了新闻中的主角。在媒体的报道中，安徽某地的村民俨然成了神秘的虫虫猎手，他们在夜色中捕捉知了猴以出售，这些知了猴最终会成为餐桌上的一道美食。不少读者因此好奇知了猴的前世...

炸酱吃法很多，可以蘸馒头，配面条等，今天给大家介绍一下自制炸酱的做法。操作方法（01）首先取适量的猪肉剁成末备用（02）锅中放入偏低比平时烧菜多一点的油，烧热后放入适量的大蒜爆香（03）然后把猪肉末倒入锅中进行翻炒（04）炒制发白时...

一直吃角瓜都是做馅用，也喜欢吃角瓜馅的东西。不过现在是冬季，超市里售的小角瓜非常嫩，包馅不适合，快炒最宜。今天就用蒜调味做了蒜香角瓜片，非常好吃。这道素炒在好吃的同时，角瓜片的切法也很重要，要切菱形薄片，看这也非常养...

今天给大家来一道简简单单的美味佳肴——炒酸菜。没错，你没有看错，啥配菜都没有，就只有酸菜。酸爽清脆，特别下饭，但是注意哦，酸菜不能多吃哦，也不能经常吃哦！难度系数   ★口味    酸咸操作方法（01）将酸菜从密封的袋子中...

蛏是一种口感清甜的海鲜，用来煮汤、煮面、炒菜都很好吃。今天小编给大家分享一道美味蛏粉，希望大家能喜欢。操作方法（01）蛏的准备：将蛏用清洗干净，沥干水分；买来家后最好加盐、泡水半天，才能清洗得更干净；（02）粉丝的准备：取适量的...

白蘑菇是我们常见的一种食用菇类，我平时也比较爱吃，今天给大家介绍一道好吃的白蘑菇炒榨菜的做法。操作方法（01）首先我们得取适量的白蘑菇洗净侯，然后切成厚薄均等的片状备用（02）然后把白蘑菇片放入热水中烫一下，然侯捞出沥干...

操作方法（01）主料：新鲜三黄鸡半只，腌鸡料：姜片5、6片，料酒1大勺，五香粉1小勺，盐1/2小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺配料：水发冬笋100g，干香菇10朵，木耳10g，调味料：干红辣椒5、6个，大蒜2瓣，盐1/2小勺，冰糖1小勺，老抽1/2小勺，香菇水适量，食用油2大...

西芹是芹菜的一种，味道很是爽口，我们一般可以用来炒肉食用，今天给大家介绍一道好吃美味的西芹炒肉的做法。操作方法（01）首先我们取适量的西芹，把它择好，然后用清水冲洗干净后，沥干水分后备用（02）取适量的猪肉洗净后切成厚薄均等...

用海鲜菇搭配瘦肉粉丝煮汤粉，煮出来的汤粉味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把海鲜菇清洗干净。（02）猪肉切成片，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。（03）用锅装适量的水煮沸，然后下粉丝进去煮...

土豆，学名马铃薯，是一种深受人们喜爱的粮食作物之一。土豆既可以切成丝煸炒来吃，也可以切成片煮在火锅中，还可以切块做各种烧菜炖菜的配菜。下面，小编就来告诉大家一种土豆的美味做法——土豆饼的做法吧！操作方法（01）将土豆洗...

凉皮是陕西，河南，甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。现在就来教教大伙如何制作。操作方法（01）把面和好，可以和的适当硬一点。（02）找一个盆倒入清水，将面放入水中进行搓洗。（03...

黄瓜是一种营养丰富，味道清脆鲜美的蔬菜，它含水量特别高，有美容抗衰老的作用，用来做面膜，没有副作用，让肌肤水嫩光滑，生吃黄瓜还能减肥和帮助消化。黄瓜的做法也有很多种，炒，凉拌，还可以做饼和腌起来吃，总之各个地方不同，做法也有...

现在生活水平提高了，杂粮在几乎淡出了人们的生活，同时各种疾病也随之而来。营养学家指出杂粮对人们的健康有很大的帮助，可以健脾开胃，益气强身，下面为大家介绍款纯绿色营养食品—苦菜玉米面窝窝头。操作方法（01）准备好玉米面...

虫草花和白萝卜，看似两种不搭调的食材搭配在一起却能让人胃口大开，接下来跟着小编一起看看如何制作这道美味吧。操作方法（01）将虫草花提前洗净泡水，白萝卜备好。（02）白萝卜洗干净，去皮切成薄片备用。（03）锅中倒入适量油，倒入白萝...

牛骨营养价值非常高，用牛骨搭配黄豆炖出来的汤，即滋补又好喝，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把牛骨清洗干净。（02）把黄豆、红枣、枸杞、姜片、陈皮准备好。（03）把配材用清水泡洗干净。（04）把全部食材放到锅里。（05）加适...

操作方法（01）干锅兔肉原料：兔肉、山椒、花椒、少量盐、料酒、土豆、藕、香料、洋葱、香菜、芹菜、豆瓣酱干锅兔肉做法：1、兔肉洗干净切成块，放山椒，花椒，少量盐，料酒，合好后放上20分钟左右；2、配菜随便整，根据自己喜好选，所有菜洗...

美食厨房“乐”在其中，给生活加点料。苦瓜熟食有养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效。今天小乐做了素炒苦瓜分享给大家。操作方法（01）苦瓜剖开，去掉瓤。（02）苦瓜横切成弧形条。（03）蒜苗切成小段。（04...

美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。圆白菜有补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛的功效，营养价值和大白菜相仿。今天小乐用圣女果和圆白菜做了个菜，感觉不错，味道比单纯的炒圆白菜好吃，更为关键的...

夏天到了，很多人苦夏，有时候嘴里没味道，不知道吃什么才下饭。今天介绍一道酸脆泡萝卜，又有一点点辣味，很快能提升您的胃口。操作方法（01）准备好食材。把白萝卜取半段去皮。（02）将去皮的白萝卜切成0.5厘米厚，3厘米长的小条。（03）将...

美食厨房。“乐”在其中，给生活加点料。面条是很多人喜欢的食物，其做法多种多样，今天小乐给大家分享自己做的西红柿鸡蛋炒面条。操作方法（01）把葱切成葱花备用。（02）鸡蛋打入碗里搅匀，然后锅里加入底油烧热，预先把鸡蛋炒熟。（03...

深秋季节，凉风袭人，这个时节的街头小巷总会飘溢着糖炒栗子的香味，刚出锅的栗子香甜软糯，热辣烫手，小心翼翼地剥出一颗放入嘴里，温暖了整个身心。栗子不仅味美可口，而且还有很好的食疗功效，但是也有一些食用禁忌，那么，栗子怎么吃...