干炸的知识精选

茄子的营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。做法也是多种多样，今天就来介绍一下脆皮干炸茄子的做法。操作方法（01）茄子洗干净后去蒂，然后切成条状，但不能切太细，尽量要粗一点。（02）撒入少许盐...

干炸里脊是一道餐桌上的名菜，其色泽金黄、外皮酥焦、里脊鲜嫩、制作简单快捷，深受大众的喜爱。下面小编就给大家介绍一下干炸里脊的家常做法。操作方法（01）把里脊肉表面的筋膜去掉，切成0.5cm见方、3cm长的长条。（02）把切好的...

鲜蘑是菌类食品，含有丰富的营养成分，具有提高机体免疫力之功效。鲜蘑的做法也很多，小编为大家介绍的是干炸鲜蘑的家常做法，口感外酥里嫩，脆香爽口，非常的好吃，下面介绍一下做法。工具/材料鲜蘑500克，鸡蛋1个。盐，味精，五香粉，面...

操作方法（01）将鸡蛋敲碎，将内容物倒入碗中，加入面粉和水搅拌。放一会。（02）将里脊切成1公分的长条，放入盐、料酒和鸡精腌制20分钟。（03）将里脊倒入面糊中，让每一条里脊上都有面糊。（04）把油烧开，把里脊倒下去，等里脊六七分熟时候，捞...

蘑菇富含蛋白质、维生素、纤维素，是深受百姓欢迎的菜品之一。蘑菇的做法多样，下面介绍一下干炸蘑菇的做法。操作方法（01）蘑菇洗净，撕成大块。鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉，搅拌均匀后，备用。（02）锅中加凉水，倒入蘑菇，开火，待锅开后，将...

很多人都喜欢吃香菇，可是你知道香菇还能炸着吃吗？小编也是偶然一次机会尝到了，绝对很好吃，今天就给大家介绍一下这个菜的做法吧。操作方法（01）一定要买香菇，可不是蘑菇，大家要看清楚了，要买干的香菇，然后用水泡一下清洗干净，晾晒...

把一版一版的冻带鱼分割开来，可以清晰的看到除了带鱼之外，还有好多的小虾米、小鱼、小贝壳之类的海洋小生物，一并被冻在了一起。然后小孩儿们便嘻嘻哈哈地争抢这些小玩意，其欣喜不亚于哥伦布发现了美洲新大陆。那时候的带...

香菇是我国的特产，是一种真菌，有抗癌防衰，提高人体免疫力的功能。干炸香菇是餐桌上的一道美味佳肴，炸出来的香菇味香咸鲜，非常的好吃。今天就给大家介绍正宗干炸香菇的做法。操作方法（01）把香菇去蒂，放在小盆里，加入一勺盐，再加...

河虾是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，那你知道怎么制作干炸小河虾吗？下面我们就一起来学学吧。操作方法（01）将刚买的新鲜小河虾用清水冲洗干净，不用去头去尾。（02）接着把小河虾放在一...

工具/材料大枣，面粉，白砂糖，鸡蛋操作方法干红枣去核，洗净。鸡蛋打于碗中，用筷子搅拌，使鸡蛋的蛋白与蛋黄混合均匀。准备面粉适量，将面粉，红枣，鸡蛋液，白砂糖混合，搅拌均匀，使每一颗红枣上都裹上面粉。锅中加油适量，8分热时向其中加...

今天和大家分享的是脆皮干炸茄子，本来是想做一道清蒸茄子。但是发现这个茄子皮很厚，用来清蒸味道不佳，但用来做脆皮茄子会很好吃。因为脆皮茄子是要去掉外面的一层皮，所以就选择了做脆皮茄子！操作方法（01）先准备一个茄子，洗净...

乐活网小编平时不怎么喜欢油炸的东西，总觉得不太符合现代人健康的生活理念，但这干炸香菇却非常的美味，让人欲罢不能哦，油炸过后的香菇味道足，外焦里嫩，非常香脆可口哦。绝对是吃一块就想吃第二块，哈哈，为了解馋偶尔为之，也没事...

带鱼是我吃的最多的一种鱼了，干炸、红烧都很好吃，今晚就做了干炸带鱼，昨晚为了洗带鱼一直弄到十一点半呢，可把我累坏啦！操作方法（01）带鱼洗净后，切成段。（02）将带鱼切成一字刀。（03）放入料酒、盐、花椒、姜丝、葱丝腌一个小时。（04...

带鱼富含脂肪，蛋白质，维生素A，钙等，对身体有很大的养生作用，怎么做干炸带鱼？操作方法（01）清洗干净带鱼。（02）用干净的钢丝球去除表面的鱼鳞。（03）剪刀剪开鱼肚，掏出内脏，清洗干净。（04）切成长条，加入盐，姜丝，胡椒粉，料酒腌制。（05）带鱼裹上...

蘑菇营养价值高，下面教你在家做炸蘑菇，香脆又有营养。操作方法（01）把蘑菇洗好，撕成小块后控干，加少许盐和花椒粉腌制10分钟。（02）面粉，淀粉加鸡蛋搅拌。（03）把蘑菇放入，蘸液。（04）锅中烧热油，放入蘑菇，变色后取出。（05）全部炸好第一次后...

炸带鱼是北方地区的一道特色菜，味道鲜美，能够有效的增强体质和促进身体的生长和发育。今天来给大家说说干炸带鱼的做法，以帮助进行参考。工具/材料带鱼鸡蛋粉面油葱姜蒜盐料酒操作方法首先用清洁球或者刀仔细的将带鱼上...

简要回答干炸带鱼是一道外酥里嫩、口感极佳的美食。带鱼的肉质鲜美，炸制后酥脆可口，让人欲罢不能。无论是作为主菜还是下饭菜，干炸带鱼都能为餐桌增添一道美味佳肴。一、准备材料：带鱼500克腌鱼调料（料酒20克、十三香3克、...

这道菜其实很简单，在家自己动手做用的油等材料更加放心健康。操作方法（01）蘑菇洗净撕成小块.（02）面粉+胡椒粉+盐+鸡精+五香粉，加适量水搅成面糊.（03）把蘑菇放面糊盆中,蘸满面糊.（04）锅里放入林加林非转基因冷榨大豆油,油热后放...

​平时不怎么喜欢油炸的东西，总觉得不太符合现代人健康的生活理念，但这干炸香菇却非常的美味，让人欲罢不能哦，油炸过后的香菇味道足，外焦里嫩，非常香脆可口哦。绝对是吃一块就想吃第二块，哈哈，为了解馋偶尔为之，也没事的哈。干...

工具/材料河虾，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，玉米淀粉操作方法首先我们将买回来的河虾清洗干净，放入一个盆中备用接着我们放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，少许料酒，抓拌均匀，腌制十分钟然后我们把腌好的河虾均匀的拍上一层玉米淀粉备用接着我...

鲜嫩的虾仁，酥脆的外皮，绝对是人见人爱的家常菜！操作方法（01）洗净挑去虾线（有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留）；（02）加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”（抓匀），腌制5分钟；（03）加入一个鸡蛋和面粉、干...

干炸蘑菇作为一道色香味俱全的美食，深受年轻人的喜爱。干炸蘑菇看似简单，但做的好吃，做的够味，能够吃起来香而不腻却不是那么容易。操作方法（01）将蘑菇掰开、洗净、稍微空下水，然后撕成小条，但不要撕的太细，否则，炸出后太干，影响...

干炸鲜菇虽然是一道素菜，但口感极佳，炸好之后趁热吃，外酥里嫩极具质感，绽放在味蕾上的美妙无语言表！接下来我们就来说下怎样来做干炸鲜菇吧！操作方法（01）将鲜蘑撕成条状备用；（02）将面粉和淀粉按照1：1的比例调制好，加水搅拌，直至颗粒...

黄花鱼又名黄鱼，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。所以平时多吃点儿黄花鱼对人体还是蛮有好处的。小黄...

工具/材料鸡腿菇，烤肠，牙签，蒜蓉辣酱，烧烤料，辣椒面操作方法首先，我们将鸡腿菇清洗干净备用，准备适量的烤肠备用然后我们将鸡腿菇切成片，把烤肠卷起来接着我们用牙签将鸡腿菇固定在烤肠上面，把烤肠改下花刀然后我们起锅烧油，油...