鲤鱼的家常菜做法的知识精选

食用鲤鱼，可治咳逆上气、黄疸、口渴，通利小便。消除下肢水肿及胎气不安。作鲋，有温补作用，去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症。烧研成末，能发汗，治咳嗽气喘，催乳汁和消肿。用米饮调服，治大人小儿的严重腹泻。用童便浸煨，可治...

这是搬家之后第一次吃火锅，话说做火锅的电磁炉还是昨天买的呢，这酸菜鱼虽说没费多大事，但味道好就可以了，一家人围坐在一起，感觉很温馨。操作方法（01）将买来的鱼去掉内脏，切成小块（02）在锅中放入水，姜片、葱段（03）盖盖，选择烧烤选项...

炖鲤鱼非常的好吃，下面的经验里面和大家分享一下具体的做法食材明细（01）鲤鱼1条豆腐500g油适量盐适量料酒适量葱适量姜适量花椒适量香菜适量白醋适量制作步骤（01）1.  把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞及鱼两面的筋。2.  洗好的...

鲤鱼肉质细嫩营养很多，今天教大家做好吃的家常炖鲤鱼，喜欢吃的亲们赶紧看过来吧。操作方法鲤鱼清洗干净，内脏、鱼鳞以及鱼鳃全部清理掉，用清水清洗干净，将鱼身上的鱼腥线抽出来，鱼身上划几刀撒上料酒食盐腌制一下。锅里倒油...

鱼是我们的餐桌上经常出现的荤菜，我最喜欢吃煎的鱼，其次是炖的鱼，我在这里说说，我是如何做的煎鱼。操作方法（01）选择一条鲜活的鱼，洗杀干净，用盐腌制一下，备用。（02）将辣椒、生姜、蒜米和葱洗干净，切好，备用。（03）大火将锅烧热，放入菜...

中秋节放假，跑去看水库里打鱼，鲜活的大大小小的鱼在网里乱蹦，看得人直欢喜。买了好些鱼放桶里养着。今天用一条白鲢鱼来做酸菜炖鱼块，美味可口，相当好吃。下面小编就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料白鲢...

鲤鱼一直以来就有非常好的寓意，古有鲤鱼跃龙门的传言，现在鲤鱼对于一些人来说就是餐桌上美味的食物。操作方法（01）把鲤鱼清理干净，然后在鱼身上开几道小口,然后在鱼身上撒点胡椒粉和料酒腌制一段时间，开口是为了以便入味。（0...

酸菜鱼，肉质细嫩，咸鲜辛香。以鱼肉切片，同泡青菜、鱼头、鱼骨用猛火熬煮成菜。操作方法（01）选活鱼经剖杀治净，取下鱼肉，切成片，片鱼肉时，斜向下刀，一刀连一刀断，就可以片下较大的鱼片，鱼骨斩段，鱼头劈开。（02）鱼片用盐、料酒码味后，用...

番茄烧鲤鱼是一道特色家常菜，主要材料为鲤鱼、番茄。其口味鲜美、营养丰富广受人们的喜爱。下面我就把番茄烧鲤鱼的做法分享给大家，希望大家喜欢！工具/材料鲤鱼，番茄，葱，姜，蒜，八角，花椒，花生油，盐，水等等操作方法鲜活的鲤鱼一条...

小黄鱼是很家常的海产品，做法较多，雪菜小黄鱼就是其中一种，口感鲜香，鱼肉细嫩，非常好吃。小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，尤其对体质虚弱和中老年人来说，有很好的食疗功效。小黄鱼还含有丰富...

鲤鱼有吉祥的象征意义，有“鲤鱼跃龙门”的说法。一般在喜庆的场合都会做一条鲤鱼，图个好意头。今天小编就向大家介绍一下红烧鲤鱼的家常做法。操作方法（01）在市场购买一条两斤左右的鲤鱼，直接让卖家处理干净。将鲤鱼内部血...

鲤鱼是大众餐桌常见的鱼类之一，体态肥壮，肉质细腻，味道鲜美，深受大众喜爱，鲤鱼的做法很多，小编为大家介绍的家炖鲤鱼做法，步骤简易，做法简单，保持鱼肉的鲜美原味，非常的好吃，下面介绍家炖鲤鱼的做法。操作方法（01）鲤鱼收拾清洗干净...

鱼是非常常见的食材，常见的做法有糖醋鱼,红烧鱼,酸菜鱼,香辣河鲫鱼,剁椒鱼头,白萝卜鱼头汤,番茄鱼,啤酒鱼,鲫鱼豆腐汤,可乐带鱼,豆瓣全鱼,川味酸菜鱼。操作方法（01）炖鱼汤材料小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精做法1.坐...

鲤鱼有许多种吃法，但一般来说，鲜活鲤鱼蒸着吃最能体现鱼的本身的鲜甜爽滑。不过，鲤鱼属于淡水鱼，淡水鱼通常有很重的土腥味，去掉土腥味的窍门之一是把鱼的腥线抽出来。下面给大家分享一种清蒸鲤鱼的家常做法，供朋友们作为参...

在一般的家庭聚会中，糖醋鲤鱼是常见的菜品之一。那这道家庭菜到底是怎么做的呢?操作方法（01）将鲤鱼收拾干净后，沥水，在鱼身两面每隔2.5厘米斜切一刀（大概先立切1厘米，再平切2厘米）；（02）用胡椒粉、生抽、盐涂抹咋鱼身体表面和切口...

酸菜鱼是一道川菜，味道很好，而且辣的刺激，操作也不是太难。也是一道很下饭的菜。现在小编把操作方法分享给大家。操作方法（01）今天的鱼好大一条，我就买了鱼肚皮上的那一块，因为我很喜欢吃鱼身上的那个部位。然后把鱼肉清理干...

鱼香大白菜，是用锅先把大白菜煸炒后，再回锅配辅料放入调和好的鱼香料汁，炒制而成，口感清爽，味道鲜美，风味独特。下面介绍鱼香大白菜的家常做法。工具/材料大白菜200克，木耳适量。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，红干椒，淀粉，白糖，醋，料酒，酱油，蚝...

郫县豆瓣是四川四大特产之一，也是川菜中少不了的一道调料。这道川菜里出名的豆瓣鱼正是将豆瓣的香味彻底的发挥了出来，让人大呼过瘾。好吃的辣豆瓣鱼不会让你辣到全身冒汗，也不会让你麻到没有味觉，麻辣中更吃出鱼的鲜味，才...

说起重口味的菜，除了辣、还有酸，提到酸，就想到酸菜鱼！每次下饭馆吃酸菜鱼，总觉得怎么吃也不够，就寻思着自己在家里煮！去超市买了包酸菜鱼的酱包，操作起来还挺简单的，虽然口味比不上饭馆，但还是可以吃得很爽的，分量足啊！操作方法（01...

如果买一整条鱼一顿煮不完，我们可以考虑将鱼骨拿来红烧，鱼头拿来烧汤。鱼头汤不仅营养而且美味！鱼头汤里加些蔬菜一起煮，在颜色和口感上都能加分！操作方法（01）请师傅帮忙处理了一下鱼，可是鱼依然很不干净。拿回家还是需要认真...

银鱼味道鲜美，具有补肾增阳，益脾润肺，祛虚活血之功效，营养价值非常高。韭菜气味辛香，具有补肾温阳，益肝健胃之功效。二者同炒，鲜香味美，营养滋补，堪称美味。下面介绍一下韭菜炒银鱼的家常做法。工具/材料韭菜300克，银鱼250克。...

龙利鱼的做法除了蒸之外，还特别适合煎、烤、红烧等，这里就不一一的介绍了，先尝试一下蒸龙利鱼的做法吧。操作方法（01）龙利鱼味道鲜美、出肉率较高，口感爽滑，龙利鱼久煮而不老，今天就以蒸龙利鱼为例介绍一下龙利鱼的做法，主要原...

菜品口味：酸辣主要工艺：煲主要食材：水产类所需时间：半小时制作难度：高级步骤/方法（01）1、酸菜切段，不要太大也不要太小，太小的酸菜煮汤后没有脆感。（02）2、红辣椒姜大葱切好。（03）3、鱼片片好后，用番薯薯粉抓好研制15-20分钟。（04）4、...

红烧鲤鱼是一道家常菜，味道鲜美肉质细嫩，而且营养很高，多吃点鲤鱼还能有益大脑，更能够提供给人体很多很多有益的营养元素，啰嗦这么多，我其实就是想吃红烧鲤鱼了，可是家里的平底锅被我烧坏了，用别的锅做红烧鲤鱼我怕粘锅，不过想...

酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。...