豆腐的做法大全的知识精选

豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上，吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还...

口味清甜滑嫩，鲜香无比，用料丰富营养。因为做法是煮，所以比较清淡，不上火，在年夜菜的桌上，会增添色彩和健康。操作方法（01）姜磨泥，葱切末。（02）日本豆腐切段。（03）杂菜，海鲜，火腿，一起焯水捞出。（04）锅里放半汤匙橄榄油，或者葵花油等味道...

溜豆腐非常的好吃想学的朋友们可以再这个里面学习一下，自己亲自下厨做一道美味菜肴吧。操作方法（01）将豆腐切块儿，韭菜切碎备用（02）将鸡蛋搅打散，放入韭菜末，盐拌匀（03）将豆腐块儿蘸上面粉和鸡蛋液（04）煎锅放油，放入豆腐煎制（05）煎制...

在人们的美食中，汤肯定的必不可少的东西。汤就是饭和菜的一个衔接点，使人们在品尝这二者时更加美味和舒畅。可汤的种类繁多，我们今天就来讲讲简单易学的豆腐汤的一种做法吧！操作方法（01）1、一切准备工作做好后，打火（中火），待锅...

油炸豆腐是街边小吃，千奇百怪的复杂味道让人垂涎三尺，怎么做油炸豆腐才是最纯正的原味？操作方法（01）将豆腐洗净后沥干水分，加入少量盐腌制。将豆腐切成颗粒状备用。（02）起锅，加入油，热锅热油后放入豆腐。（03）中火炸制，将豆腐炸至四...

豆腐是由大豆磨浆后，在加热状态下添加石膏凝固而成含大量水分的“凝胶体”。豆腐蛋白质含量高，口感细腻嫩滑，有“植物肉”的美誉。其做法更是多种多样。下面小编就例举几种以豆腐为食材的家常菜肴，大家可以试着做一做哦。...

操作方法（01）豆腐丸子:食材明细:豆腐一块泡发香菇7~8朵胡萝卜半个鸡蛋一个葱一小段盐一小勺料酒一小勺五香粉一小勺芝士粉一小勺制作步骤：1.把豆腐放到碗里用勺子碾碎。2.香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、...

腐竹，又叫腐皮，具有浓郁的豆香味，是很多人都爱吃的一道菜。它的做法各式各样，接下来小编就来跟大家讲一下腐竹的做法都有哪些，需要的赶紧进来看看吧。操作方法（01）青椒腐竹将腐竹和青椒切成块状后，先把青椒放入锅中炒熟，然后加...

花蛤豆腐汤。非常清淡。夏天的时候非常合适的一道汤菜。操作方法（01）做法一：配料：姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。1、蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用；2、锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下...

豆腐皮高蛋白，不含胆固醇，低脂肪，含有大量卵磷脂，因此有防止血管硬化，改善血管疾病及保护心脏的功能，含有多种矿物质补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。操作方法（01）豆腐皮洗净，叠...

卤豆腐在我们这嘎达很流行，卤味店都有卖，小吃摊也有，我不知道是不是闽菜，因为是如此家常，但是看菜谱还是有的，两种做法，我这就是版本2了。试着自己做着吃也很简单，只是料没那么足，靠五香粉来撑门面了操作方法（01）买的豆腐切0.5厘...

大头鱼的鱼头很大，鱼身很小，也被称之为胖头鱼。大头鱼搭配嫩豆腐一起炖汤，是非常美味的，鱼头汤很补，而且鱼刺少，很适合一家老少吃。一起来看看大头鱼豆腐汤的做法。工具/材料大头鱼、嫩豆腐、香葱、老姜、花生油、料酒、盐...

公特别爱吃炖豆腐，我本来是不太爱吃的，可是慢慢的也喜欢吃了，最主要的是老公做的特别好吃，这个真的是老少皆宜，孩子吃好，老人吃也很好。操作方法（01）豆腐切好（02）姜切丝（03）葱花切好（04）大料（05）油热后把葱姜放进去炒（06）放一点酱油（07）再...

豆腐菜在当地，是极常见的蔬菜，煎炒，炖汤的做法最为常见。豆腐菜细嫩软滑，煎炒时会有少量粘液。很多人因不喜欢这粘液，对豆腐菜避之不及。但豆腐菜煮汤，既没了粘液，菜叶还嫩滑可口。豆腐菜与豆腐同煮，入口软烂滑爽，很不错。操作...

豆腐脑卤汁，是一道浓香嫩滑非常美味的家常小吃，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料豆腐脑，肉末、香菇，姜蓉、蒜蓉、豆酱、生抽、老抽适量。操作方法把刚煮熟的豆腐脑准备好。肉末加生抽、盐腌制好，香菇...

毛豆煎臭豆腐清蒸臭豆腐麻辣臭豆腐绞肉、臭豆腐（A料）香菇、虾米（泡软切末）、大蒜、辣椒、葱（切末）、（调味料）辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量作法平底锅倒少许油，开中火，将A料及绞肉入锅炒香后，放入臭豆腐及调味料、水（盖过臭豆腐...

工具/材料白菜，豆腐，葱姜，盐操作方法首先将白菜洗干净，切成块状，将豆腐切块。将葱姜爆炒，然后放入白菜一起炒片刻。放入豆腐一起炒片刻，此时要注意不能把豆腐弄碎了。最后加入清水，盐，小火慢炖大概半个小时，最后加入青椒点缀。...

红烧豆腐是中国传统的豆制食品，主要食材是豆腐，口感滑嫩爽口。操作方法（01）把蒜苗洗干净斜切，大蒜剁碎，豆腐切块。把锅烧热加入油，等油热后加入豆瓣酱翻炒几下，再加入把蒜爆香，之后再加入蒜苗白色部分（因为不容易熟）翻炒。（02）接着...

很多人不懂得水豆腐的做法大全，下面由我介绍吧！操作方法先做一道麻辣水豆腐，准备好葱姜蒜，新鲜的小红辣椒，还有水豆腐一大块，先把水豆腐用盐泡一下，这样豆腐补容易烂，然后锅里放油进去倒入所有材料一起炒，有辣味出来再加豆腐进...

豆腐皮在冷菜中是功不可没的，一年四季大家都喜欢吃凉拌豆腐皮，今天教大家做最家常美味的凉拌豆腐皮，赶紧学习起来吧！操作方法豆腐皮切成细丝，放入碗里加上开水烫一下，这样吃起来口感更好。黄瓜切成细丝，胡萝卜切细丝烫一下。...

豆腐，大家都喜欢吃，尤其是老人和小孩子，非常的嫩，而且对身体也很好，今天，小编教大家把豆腐做好吃。操作方法（01）我们去市场买一块不要太嫩的豆腐，再买一点葱。（02）把豆腐切成一片一片的。（03）然后再打一个鸡蛋，把豆腐粘在鸡蛋里面。...

金宝银这道菜听起来就很高大上，下面教你用鸡蛋豆腐做这道金包银。操作方法（01）把豆腐切成均等的小方块。（02）鸡蛋打散，把盐放入鸡蛋液，搅拌均匀。（03）锅中放油，烧热后倒入豆腐块，翻炒到微黄。（04）倒入鸡蛋液，等待底部成型后，翻炒。（05...

干豆腐是豆制品，营养很丰富，今天小编为大家讲解一下如何做红烧干豆腐。操作方法去超市购买一些新鲜的干豆腐，如图所示。将买回来的干豆腐切成三角形，如图所示。将葱姜蒜切好，放在一边备用，如图所示。起锅烧油，在锅里面加入一...

大白菜炖豆腐是一道家常菜，软烂味美，老少皆宜。今天中饭做了一盘大白菜炖豆腐，感觉还不错，现在把做法介绍给大家，希望您能喜欢。操作方法（01）把大白菜去掉烂叶，洗净切成斜方块，豆腐洗净切成长方块。（02）猪五花肉切成片，葱切葱花，姜...

我决定要做个有条理的人，可把猪头乐的不行，放开胆量，不停地指手画脚，指责这个指责那个，强压着怒火听他罗嗦，我努力不发作。可是我最后终于还是发作了―――在我洗了手，右手打开冰箱，打开保鲜盒盖，左手抓出几个已经去皮的小胡萝...