挑选榴梿有什么技巧 挑肉多榴梿的方法

不想买已经剥开的榴梿，但是又不会挑一整个的榴梿，榴梿控已经哭晕在厕所了！实际上只要掌握几个小技巧，挑个成熟肉多的榴梿就不是问题了，一起来看看吧！

操作方法

（01）榴梿果肉营养丰富，有“水果之王”美称，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，同时可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。挑选榴梿，掌握五看，一闻，一摇便能将肉多的榴梿抱回家。

（02）四看即看外形，看重量，看颜色，看裂口：挑榴梿时一定要挑外表是长形的，尾部的外型是长尖形，外表多丘陵状、像狼牙棒的。另外，刺密的肉少，刺疏的肉厚。选颜色偏黄并带有一点绿色的，金黄色的通常是长成熟了的;颜色太深，则过熟;太浅，则未成熟。榴梿并不是越重越好，比较轻的榴梿往往核小，成熟的榴梿每只大约有3～5斤，还有记得挑壳薄的，皮厚的一般肉少。购买榴梿时最安全的就是购买刚刚开始裂口的榴梿，也就是榴梿壳上面能看到裂口，但还不能看到里面的果肉。这样即能保证果肉卫生，又可以避免榴梿没有成熟。

（03）一闻当然就是闻味道了。成熟的榴梿有浓郁的香味，而变质的榴梿有一股酒精味，没有成熟的榴梿有一股青草味。当然没有成熟的榴梿也是可以买的，买回家放上几天就会自然成熟了。

（04）一摇就是拿起榴梿摇晃一下，如果有声音的话，感觉到里面有东西在晃动这就说明里面的果肉已经干包了。成熟的榴梿，果肉是柔软湿润、带有淡淡的苦味。

（05）一句话：榴梿挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面一点点果肉，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄，挑选时壳以黄中带绿为好。