关于油脂的介绍

油脂是油和脂肪的统称，大家可能以为油脂就是我们身上的肥肉，但这是十分片面的想法，人身上的脂肪只是油脂当中的一种，油脂存在于许多地方，接下来小编就给大家介绍一下关于油脂的知识。

操作方法

（01）油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，二者是不能混为一谈的，我们需要正确理解二者的含义。

（02）油脂的主要功能是贮存、供应热能，在人体的代谢过程中，油脂会给人体提高热量来源，保证人体的正常身体机能。

（03）油脂不仅存在于动物体重，也广泛存在于植物之中，就比如我们生活中常见的猪油、牛油、花生油、大豆油等等。

（04）油脂具有能量高、密度小的特点，是人体所必须的一种营养物质，但是如果一个人的体内油脂过多就是属于肥胖，过少就会营养不良。