葱油饼做法和步骤
主料：面粉
辅料：小葱适量 大葱适量油适量
步骤
1.先将面用温水和好，面和的稍微软一点。
2.大葱切末，小葱切末备用。
3.将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。
4.和好的面饧二十分钟后，继续揉平。
5.将面擀成大薄片。
6.撒上刚才晾凉的葱油抹匀。
7.撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。
8.将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。
9.将面饼的右上角折下。
10.右下角和右上角搭好。
11.将折好的面饼翻到中间。
12.中下角折上来。
13.中上角折下来。
14.将折好的面饼翻到左边。
15.左下角往上折。
16.左下角往下折。
17.按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。
18.将面饼擀薄。
19.电饼铛内刷油，热后放入面饼。
20.一面成型后翻面。
21.另一面也成型后翻面。
22.直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。
