自做的糯米酒 趣知站 饮品 1.42W 大中小设置文字大小 糯米酒温中益气、补气养颜,还有提神解乏、促进血液循环的功效,是女性养生之佳品。操作方法(01)糯米用水泡3个钟左右。(02)然后放置电高压锅煮熟。(03)然后把糯米饭晾凉。(04)晾凉到30度左右加甜酒曲搅拌均匀。(05)装置玻璃瓶。(06)如果是夏天,24小时就可以食用酒酿了,下面图的是38个小时的,已经看到糯米饭变成酒酿了,打开盖子一股浓浓的甜酒味。(07)发酵38小时后,再每一斤糯米加一斤的凉开水搅拌均匀盖上盖子继续发酵。(08)发酵一个月左右,就可以过滤了。(09)刚过滤出来的糯米酒。(10)过滤得第3天的糯米酒开始变黄色了,糯米酒放得越久,颜色越变得深黄色,就更加浓香。 TAG标签:糯米酒 自做 #