蜜制金桔怎么做

自家院子里有一颗金橘树，每年会长好多金桔，吃不完，就拿来做成金桔罐头，真的非常好吃，可以存很久

操作方法

（01）金桔去柄冲洗干净，用食用盐搓洗，在搓洗干净，沥干水

（02）金桔分两次对半切，撒白砂糖搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天

（03）取出腌制好的金桔 ，加冰糖和清水

（04）大火煮沸，开盖中火熬制，果核浮起，用漏勺舀出来，扔掉

（05）20分钟左右，水量少了，开小火慢煮

（06）显出胶质的状态，果肉已经变得亮亮的，汁水也很粘

（07）盛入碗中，装到准备好的玻璃瓶中，密封盖好，放冰箱里冷藏