自制吮指原味鸡
在家自制吮指原味鸡,无油味美,外焦里嫩。
操作方法
(01)将从超市购买来的鸡退排,洗净待用。
(02)将腿排表面拉些小口放入盆中腌制30分钟,加入料酒1勺,耗油1勺,盐1勺。
(03)腌制的时候,我们自制些馒头渣来代替外面买的面包渣。首先把馒头掰成两半,然后两块对搓,这样细腻的馒头渣就制作好了。依个人的口味可放入少许椒盐至馒头渣内,拌匀。
(04)30分钟后,腿排已腌制好,馒头渣也制作成功。将空气炸锅200度,预热5分钟。
(05)将腌制好的腿排放入空气炸锅内加热10分钟,200度。
(06)取出后裹上蛋液,用馒头渣包裹,放入空气炸锅内加热15分钟,200度。美味的吮指原味鸡就制作好了,啤酒炸鸡让我们尽情的享用吧。
特别提示
腌制过程中,多翻动几次,使其入味。