自制美味泡辣椒

操作方法

（01）泡辣椒尖鲜辣椒500克，盐60克，白酒适量。1.将粗盐放锅中，加(200克)水，浇沸使盐溶化成为卤法，2.将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，3.取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法，浸没辣椒，4.然后滴入许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用。