无矾油条的制作方法 油条面的做法和配方

油条是一种富有中国特色的食品，一般作为早餐食用。今天给大家介绍一下家庭版无矾油条的做法。

操作方法

（01）首先称取适量的面粉，然后加入称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，用手反复搅拌，直至搅拌均匀

（02）然后在面粉中磕入两颗鸡蛋，并加入适量的水搅拌均匀

（03）然后用手揉搓至光滑，放入容器中醒发半小时左右

（04）然后把醒发好的面团用擀面仗擀成长条中，然后取两个长条重叠在一起，用筷子轻轻压一下，让其粘粘

（05）锅中放入适量的油烧至八分热左右，然后调成中火，把油条拉一下放入锅中进行煎制

（06）炸制两面金黄后沥干油分捞出即可食用。

特别提示

火候控制好，防止炸糊。