鸡蛋饺的做法

用鸡蛋做成饺子会觉得很好奇吧，鸡蛋饺选择不同的馅会有不同的味道，这个要根据自己的喜好来选择馅了，小编比较喜欢吃香菇和鸡肉馅的，下面就是小编做鸡蛋饺的制作方法。

操作方法

01

鸡蛋打成鸡蛋液，往里面加点盐，香菇和鸡肉都切成细丝，鸡肉里面加点料酒腌制。

02

锅内加入油，下鸡肉翻炒变色后加入香菇，加点水、盐、煮一会收汁，最后撒点葱花跟鸡蛋，关火。
　　

03

锅内重新加入油，将鸡蛋液倒入待半凝固后将炒好的香菇鸡肉丝放到鸡蛋液上，用锅铲将其另一面翻起盖在馅上，呈饺子的状态。

04

正反两面都烙一下，使里面的鸡蛋液凝固，就可以起锅了，鸡蛋饺就做好了。