炸三角的制作过程

好吃不腻，素馅，青菜 豆腐丝 韭菜 粉条等，面熟馅也熟了。

操作方法

（01）烫水和面 下面与包饺子程序差不多。

（02）素馅 少加点炒熟的肉末 一定要有韭菜。

（03）切挤 揪挤都可以 比饺子大一点点。

（04）把皮子对折 切一刀 顺势捏住这个边。

（05）成漏斗状，放在手上。

（06）装入馅料，装满斗底。

（07）包住这个边 还可以编个花边。

（08）宽油，中火，炸至金黄，期间翻翻个，皮熟馅就熟。

特别提示

炸三角，据说是山西的面点，每逢年节我都做给亲朋家人吃这道面点，与包饺子大同小异，形状似三角，素馅加一点炒熟的肉末，炸至金黄色。